火雞節一陣海吃後，過磅時雖沒增磅，但心理上覺得褲頭緊了不少（心理作用）。所以跟著來幾天都吃些清淡點，昨天大哥帶來了幾個三文魚頭，趁新鮮做了個韓國泡菜魚頭煲。
在雪櫃找到的食材
食材照二
生薑和原豉起鑊
加入食材
加入泡菜
三十分鍾後的後果[閱讀全文]
牛頸是我的性格,牛精是我的個性!
好酒，愛書，收舊，老饕，走南，闖北，家四方，三兒，一女，六口人，一房兩車，人到中年，華人大兵，解甲歸田，東籬種菊，南山放馬
博文
(2012-11-25 20:03:11)
火雞節一陣海吃後，過磅時雖沒增磅，但心理上覺得褲頭緊了不少（心理作用）。所以跟著來幾天都吃些清淡點，昨天大哥帶來了幾個三文魚頭，趁新鮮做了個韓國泡菜魚頭煲。
在雪櫃找到的食材
食材照二
生薑和原豉起鑊
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加入泡菜
三十分鍾後的後果[閱讀全文]
(2012-11-19 19:35:53)
我們一家都是食肉獸,所以久不久就做一些清淡的來換下口味,如餃子,雲吞,炒粉,湯麵等,幾隻馬騮對雲吞情有獨鍾,前晚就到超市買了了包廣式雲吞皮,自己動手做抄手,結果被吃個精光.
脊肉,五花肉,大蝦,和雲吞皮
脊肉剁餅
五花肉切成細粒,大蝦也切成小粒,加生抽,蔥白,薑絲,糖,料酒,拌勻即成餡,每個雲吞用指頭大小的餡
半個鍾頭後的成績----兩大砵
唐人芥蘭加湯好的[閱讀全文]
(2012-11-16 21:08:20)
某人跟他的朋友談起一個叫Sue的女孩女扮男裝當兵的故事。“你，稍等一下，”他的朋友說，“那她不是要和他的男同袍一起赤身裸體的衝涼嗎？”
“那當然啦。”某人回答。“Well，那她不是被發現嗎？”某人說：“誰會去告密？”[閱讀全文]
“那當然啦。”某人回答。“Well，那她不是被發現嗎？”某人說：“誰會去告密？”[閱讀全文]
(2012-11-15 21:28:34)
以前二姑媽餐館有個工作了二十多年的黑人兄弟，專門負責西餐，他久不久就為我們聚餐而做蟹肉餅，一做就是一的盆，很好吃，我就山寨下來，成了自家大餐之一，常常為請客的大餐。看看小兒書呆子一個，就教他多一點廚藝。
材料：蟹肉兩罐，青、紅椒各一，蘑菇一盒，洋蔥一個（蔬菜可以隨意更換時菜）
調料和其他材料：生抽、Mayonnaise、蛋、Bacon、麵包粉
小[閱讀全文]
(2012-11-14 20:28:51)
我家有一私家菜是家裏人很喜歡的叫黃鱔鑽飯眼，超市一有處理的黃鱔，就買上幾條給家了人口福下。以前鄉下黃鱔難得，鯪魚鑽飯眼吃了幾次，但家裏傳說中的黃鱔鑽飯眼就到美國才有機會嚐試。記得大學時在越南店買了一條急凍了的黃鱔，試著用鑽鯪魚的辦法做了一才黃鱔，結果吃了一電飯煲飯。家鄉雖是有名的水鄉，但都是生水，所以除村裏的排水渠外，其他水源都沒[閱讀全文]
(2012-11-12 21:05:13)
兩個即將退休的軍官在談將來的出路。甲說：“我想做一個馴獅師。”乙：“你瘋了吧，你對馴獅一點了解也沒有。”甲：“非也，我知之甚詳。”乙：“Well，回答我，當其中獅子張牙舞爪的向你撲來，你會怎麽辦？”甲：“我會拿起馴獅師常用的椅子，擋在獅子前麵直至它安靜下來。”乙：“Well，如果那獅子用它的巨爪抓住你的椅子，並將之掀出鐵籠子。你又怎麽辦？”甲[閱讀全文]
(2012-11-10 20:40:30)
十月二十七日一早就帶LTCM到醫院見見些以後要合作的人事，之後就到機場去，讓他熟識乘機的手續和程序。在回醫院的路上，碰上一個十多年前軍官學校的同學。早就聽說他也在BAF，就是沒機會見。下午的報告用了兩個多鍾，真無聊。十月二十八日一切交接的事都已辦妥，今天就收拾行李和休息一下。晚上有個聚餐，一時忘記了，五點十分，COLLang打電來找，說全部人都在等我[閱讀全文]
(2012-11-09 19:56:47)
回國幾天了，幾天都在補阿富汗九個月的夥食和酒，當然是自己動手，豐衣足食。大哚大喝了幾天，還是冇喝醉。今晚炊腸粉，流口水吧。
將脊肉剁餅
加少量肥腩肉，那炊出來的就不柴。
加生抽、少量的糖和酒、薑和蔥白。
攪勻後，留意後麵的啤酒沒有
調粉
調好的米漿
上盤
炊熟的豬腸粉
用筷子在盤邊劃一圈，再卷粉
這是花了一個鍾後的成果[閱讀全文]
(2012-11-07 19:29:16)
十月十八日匯報完後就回辦公室，問同事有關單人房的事，同事說他的同房很少回來（到處出差），如果我沒有問題的話，他知匯同房一聲，我就可以搬進去，不用住大帳了。晚上新來的家夥連續打鼻鼾打了一夜，停都不停一下，不得不爬起來看電影，到三點左右才睡著，慘啊。九個月來，換了九個同房，也該是時候有個打鼻鼾的了，好在是最後幾天，如果一開始就有，殺死[閱讀全文]
(2012-11-06 15:29:03)
或許是農村長大，一向秉承自力更生，勤勞致富的做人原則，所以對O8這個投機分子都不喜歡，尤其是他主張均貧富，養懶人來騙取人心的政治手段，這和共產黨以前一樣------如能做得到還好，但這世界能這樣嗎！還有人去奮鬥嗎？那財富又會從何如來？所以均貧富是空談，不見O8拿自己的財富和窮人分。但無論怎樣，我還是認為O8今晚會贏，先不說黑人和西裔的票，就我們華[閱讀全文]
