玩炮仗是兒時最期待的事，可惜那時沒這麽多錢，不能盡興。來美國後，也不知到那裏買，隻有去看煙花，但聽不到那響聲和聞不到那味道，還是美中不足，前幾年有個同事在南卡買回些鞭炮，送了些給我，我將之拆散，再加一些地炮，真過癮！之後就去了日本，又沒得玩了。今年獨立日在星期四，放四天假，上星期在網上買了鞭炮，但星期二投遞打電話到家約送貨時間，小[閱讀全文]
牛頸是我的性格,牛精是我的個性!
好酒，愛書，收舊，老饕，走南，闖北，家四方，三兒，一女，六口人，一房兩車，人到中年，華人大兵，解甲歸田，東籬種菊，南山放馬
博文
(2013-07-05 07:37:09)
玩炮仗是兒時最期待的事，可惜那時沒這麽多錢，不能盡興。來美國後，也不知到那裏買，隻有去看煙花，但聽不到那響聲和聞不到那味道，還是美中不足，前幾年有個同事在南卡買回些鞭炮，送了些給我，我將之拆散，再加一些地炮，真過癮！之後就去了日本，又沒得玩了。今年獨立日在星期四，放四天假，上星期在網上買了鞭炮，但星期二投遞打電話到家約送貨時間，小[閱讀全文]
(2013-06-25 18:18:55)
新兵營時，有個戰友以前是學地質，書呆子，平時野外總拿些石子和人講那是什麽石，怎樣形成的，沒完沒了，大家特煩他。
有次我們被安排KPDuty（廚房打雜），大多數的人都被分配了工，隻有少數人好像是多餘了，主事沙展就問我們有什麽特長，那家夥又大力吹水他的地質學曆。
沙展聽後就說：“很好，我有份工正需要你這樣的人才。”
沙展走進倉庫抗了個[閱讀全文]
有次我們被安排KPDuty（廚房打雜），大多數的人都被分配了工，隻有少數人好像是多餘了，主事沙展就問我們有什麽特長，那家夥又大力吹水他的地質學曆。
沙展聽後就說：“很好，我有份工正需要你這樣的人才。”
沙展走進倉庫抗了個[閱讀全文]
(2013-06-22 16:27:21)
打火機的材料多數以銅鐵塑料為主，金銀這樣的貴金屬就很少和貴。搞了這麽多年的收藏，多多少少也撿了幾次漏。因為收藏，包漿很重要，銀的不檫洗就黑了，相出來就不大好看，其實個個品相都是上等。金的多數是14K金，24K太軟，有時也有9K金。
這個1920年代的Ronson全14K金火機，每個散的零件都有14K的印。2006年在Ebay花了三十多美元買了一堆舊打火機，在圖片中沒留意這[閱讀全文]
(2013-06-20 19:27:35)
我讀書雖不用功，但看課外書卻特別落力，一有機會就看，連上課也不例外，老師也不知繳了我多少本書。老家以前有一個小書閣，書閣雖小，藏書也不多，但對平時隻接觸數理化的小屁孩來講，那是一個知識的大坑了。
還在看圖說話之時，家裏十來本的連環畫報都翻到卷了起來。一套橙紅色的工農兵《十萬個為什麽》圖文並茂，篇短易讀，那就是我的百科全書，從中學[閱讀全文]
還在看圖說話之時，家裏十來本的連環畫報都翻到卷了起來。一套橙紅色的工農兵《十萬個為什麽》圖文並茂，篇短易讀，那就是我的百科全書，從中學[閱讀全文]
(2013-06-17 08:33:54)
剛來到美國時，一時顛覆了以往的飲食習慣，一人一箸就行去的看鎹吃飯碰上了一吃就超過一磅的牛扒（以前那是一家的一餐鎹了）、成段三文魚、一碟蟹肉餅、清蒸藍蟹任吃唔嬲，一打兩打沒問題，龍蝦一人一隻。一些傳說中的菜也有機會嚐到。二姑媽餐館常常做牛尾呂宋湯，一吃就一缽，微酸微甜很開胃，後來成家後，牛尾也不很貴，呂宋湯就成了換口味的餐，因為易做[閱讀全文]
(2013-06-14 19:25:55)
雖然我越戰打火機的藏品不多，但既然和大家分享了一戰、二戰軍人使用過的火機，就以越戰的來收這個係列的尾吧。
韓戰時間不長，軍人留下來的火機就鳳毛麟角，收藏了二十多年，也隻見過一兩個。
越戰是美國一個特別的年代，有十多年時間，許多人都是征兵去的，那時吸煙很流行，很多軍人將當時對政府和現狀的不滿刻在最常見的Zippo打火機上，這類火機上都有F*[閱讀全文]
(2013-06-07 15:58:01)
廣東家庭好像人人都回做叉燒，平時我很少做，近來有兩個人要帶午飯，LP做菜的變化有點跟不上了，上周末她買來豬肉，叫我烤叉燒，就稍作變化，加點陳皮，淡淡的陳皮香將原有的家庭式叉燒帶到另一境界。
將一片陳皮剁碎
密製叉燒醬料加點五香粉和陳皮
拌勻，醃上一夜
放進焗爐烤四十五分鍾，二十分鍾時翻一翻
沒加一點色素，但成色很好
切了兩大碟[閱讀全文]
(2013-06-02 15:46:57)
第二次世界大戰期間的軍人打火機和一次大戰的大同小異，許多都是戰俘用彈殼或其他黃銅造的，主要是其機械和構造簡單。美軍最常用的則是防風的Zippo火機，傳說每個前線慰問包中就有這樣一個Zippo。Zippo是目前世界最多人收藏的火機。經曆過戰火的火機很難找。
大同小異，但各有特色
這軍人肯定在中東服役過
訂造全銀的，Zippo造型，內芯多數用Zippo芯
駐伊拉[閱讀全文]
(2013-05-29 04:34:01)
甘蔗是嶺南特有的另類水果（也不知算不算水果），從夏天到冬天都有，記得小時候夏天，老媽每次從田裏回來，小竹簍裏肯定有幾根自家自留地種的甘蔗。老爸則一扛就扛好幾棵回來，我們幾個小鬼就挑肥揀瘦的砍下自己喜歡的段，大哚一番。那時鄉裏間每個小P孩人手一根，邊走邊吃，有刀的用刀，無刀的就用口Peel（鄉下就用這口語），地塘或祠堂等公共地方一地蔗皮。甘[閱讀全文]
(2013-05-27 20:19:15)
近幾年每次回老媽處過節都買上山羊肉，老媽煲了鍋藥材湯，每人一碗，永不落空。今周末四天假，吃了不少好東東，就換下口味，買來山羊肉，藥材現成，就做了餐美味的山羊藥材湯。
山羊肉兩盒
當歸，北芪，淮山，玉竹，杞子，紅棗等中藥
藥材的分量
大量的薑
再加一罐馬蹄
先將薑爆香
將羊肉烙一烙
豉油酒糖一碰
轉到另一個鍋煲，瓦鍋最好[閱讀全文]
