天生好吃，俗話的老饕，到哪裏都是嚐鮮為主，古靈精怪的東西吃了不少，AndrewSimmon的《古怪的食物》常常都看，覺得一般而已。因為當兵的關係，去了很多地方，吃了不少奇怪的東西。德國的鹹豬手，肥鵝和生牛肉漢堡，意大利的大腳蝦，泰國的龍蚤和螞蟻，德州的犰狳，法國的鵝肝，桂林的五步蛇，張家界的娃娃魚，雲南的生豬血和生豬肝，廣東的癩蛤蟆，韓國的活八爪[閱讀全文]
牛頸是我的性格,牛精是我的個性!
好酒，愛書，收舊，老饕，走南，闖北，家四方，三兒，一女，六口人，一房兩車，人到中年，華人大兵，解甲歸田，東籬種菊，南山放馬
博文
(2014-01-21 18:47:50)
天生好吃，俗話的老饕，到哪裏都是嚐鮮為主，古靈精怪的東西吃了不少，AndrewSimmon的《古怪的食物》常常都看，覺得一般而已。因為當兵的關係，去了很多地方，吃了不少奇怪的東西。德國的鹹豬手，肥鵝和生牛肉漢堡，意大利的大腳蝦，泰國的龍蚤和螞蟻，德州的犰狳，法國的鵝肝，桂林的五步蛇，張家界的娃娃魚，雲南的生豬血和生豬肝，廣東的癩蛤蟆，韓國的活八爪[閱讀全文]
(2014-01-18 20:03:37)
我是鄉下人，所以不是知青，也沒資格當知青，但知青上山下鄉要到我們農村來，所以對知青的事有點皮毛認識。
其實早期的知青運動不但對城鎮的知識青年有影響，同時對鄉村的青年也有衝擊。那時每個家庭都有三到六個小孩，許多人念完初中就要去為人民服務了，而各家長正當壯年（那時的人多數十八歲結婚），一時多出這麽多勞動力，各生產隊一時也消化不了，[閱讀全文]
(2014-01-16 18:09:19)
昨天三小子有比賽，正好在本校（LeeHigh）舉行，一共有五個學校參賽。放工後，決定去給他打氣，盡一盡老竇的責任。
平時小孩兩點半就應放學，我四點半趕到LeeHigh，以為比賽已開始了，結果三小子他們還在做準備工作，等了一會，找機會問一下三小子何時才開始比賽。他說六點。我就先回家換了軍裝，吃完晚飯才再回LeeHigh。
比賽已在進行中，觀台上已坐了不少人，[閱讀全文]
(2014-01-13 20:54:13)
小時候，除過節或喜慶時才有燒鵝或燒鴨吃，開始是燒鵝多一點，廣東新會古井的燒鵝在那一帶最有有名，我們三江離古井很近，燒鵝燒鴨的質量差不多。鴨比鵝易養，後來燒鴨就多了，每有宴會，燒鴨一定要有。各地的燒鴨，烤鴨在脆皮方麵要求大致相同，但廣式燒鴨最主要是鴨腹內的醬汁，鴨檔都掛了四五隻剛剛燒好的鴨，最喜歡看到有人買鴨時，店主先在鴨腹切上一刀[閱讀全文]
(2014-01-10 19:25:14)
三小子去年十一月報名參加校裏的摔跤隊，有點出乎我的意料。我家有三個小子，平時都是放羊養，所以和大多的ABC沒多大差別，小學到高中都是超前班，成績都是中上，但體育就沒多大興趣，參加幾天的田徑、遊泳、網球就不了了之，加上平時屯養，大魚大肉，電玩多多，不免給人有點‘東亞病夫’的感覺。三小子的突然小宇宙決定，我就抱著觀望不期望的態度來處理[閱讀全文]
(2014-01-06 18:26:23)
周六老爸77壽辰，全家聚餐祝壽，雞、鴨、鵝、牛、羊、魚、蝦、瓜菜、水果、五穀、雜糧、啤酒、汽水，開懷大哚，舉家同賀，一不小心吃多了，那魚蝦肉酒在肚內打官司，今天就上了幾回廁所。
下午有個聽覺測驗，到耳科報道後，那裏已有四、五個人在等，點名時，有六個人和我一樣要測聽覺。
我們被帶到一個密室---保險櫃，那門就差不多一尺厚，各人坐好，戴上[閱讀全文]
下午有個聽覺測驗，到耳科報道後，那裏已有四、五個人在等，點名時，有六個人和我一樣要測聽覺。
我們被帶到一個密室---保險櫃，那門就差不多一尺厚，各人坐好，戴上[閱讀全文]
(2014-01-02 18:24:42)
喜歡收藏的酒鬼，藏品中難免有和酒有關的題材。我的藏品多數都在六十年代以前的火機。
有沒有相信這兩個和真瓶一樣大小的酒樽是兩個打火機呢
這個是火機，煙盒和音樂盒三合一，瓶身是煙盒
瓶蓋是火機
瓶底是音樂盒
這些小件差不多和飲品有關
這個是香檳
但瓶裏有乾坤，筆和火機合一
很喜歡這類小瓶，古色古香，惟妙惟肖
還有啤酒
名酒[閱讀全文]
(2013-12-30 17:51:42)
在營裏買的肉醬肥瘦比例得當，鮮美爽口，家裏人特別喜歡，最近常換著花樣給家人嚐鮮----雲吞、餃子、和各種蒸法都試了一遍，有人說煎好吃，也做來試試，一試效果很好，冇醉菜譜又加一菜。
肉餅一磅
馬蹄一罐，切粒
切細，口感很好
家裏人喜歡吃辣，就加兩個指天椒
黴香鹹魚一塊，切碎
再加點薑蔥
加醬油、糖、酒，要考慮鹹魚的鹹，否則會太鹹
(2013-12-28 18:30:13)
新兵營短短八個星期，除對射擊、防毒、操正步等軍人必知的進行重點訓練外，其他如投彈、打機關槍、用火箭筒、用投彈槍都要熟識一下。另外還會被安排守夜、值班、和到食堂打雜（KP）等額外的任務。 KitchenPatrol（KP） 最不喜歡KP（KitchenPatrol），時間很長，早上兩點就要到食堂報到，一直到晚上十點半才回營房，現在美軍食堂都承包出去了（海軍除外），新的兵連KP[閱讀全文]
(2013-12-23 15:38:16)
上周末，白飯魚減價，就買了些（全拿了）回來煎。以前鄉下也有白飯魚，但很難捉，起箏網的很久才撈到一條，市上買的人都隻有一小堆，那是奢侈品。傳說白飯與炒蛋有多好吃，多好吃，但就是沒吃過，今次就來個土豪吃法，覺得沒有什麽鮮味。
兩磅白飯魚
加上薑蔥，我喜歡辣就加了個辣椒
我不喜歡太多的蛋，就先加一個
拌勻
下鑊煎
效果還可以
剩[閱讀全文]
