合格的吃貨：一要好奇，二要膽量。 紅燒南美大蜥蜴

天生好吃，俗話的老饕，到哪裏都是嚐鮮為主，古靈精怪的東西吃了不少，Andrew Simmon 的《古怪的食物》常常都看，覺得一般而已。因為當兵的關係，去了很多地方，吃了不少奇怪的東西。德國的鹹豬手，肥鵝和生牛肉漢堡，意大利的大腳蝦，泰國的龍蚤和螞蟻，德州的犰狳，法國的鵝肝，桂林的五步蛇，張家界的娃娃魚，雲南的生豬血和生豬肝，廣東的癩蛤蟆，韓國的活八爪魚，日本的河豚。總之來者不拒。
前天在韓國超市看到一怪東西，在《古怪的食物》中看過的蜥蜴，要$11多刀，說服LD讓我飽一口福。因為不了解那東西，就以中餐最普通的做法來做，和兔肉差不多，但沒兔那麽柴，有一股所有肉都沒有的香味，LD說是香鬆茸的香。B+


這個是小號，和一隻兔差不多大小


看得懂西班牙語的翻譯一下


拆出來後的樣


斬件，看起來和兔差不多


紅燒的料


應出一下血水，但覺得是補品，不想浪費


我的一份，擺盆還是這麽差

[吾家有女才八月]

沒吃過，但對照你說的像兔肉，可以去骨做成肉卷。中間的填料如果能用林子裏新鮮采的蘑菇最好。方法如下：1。去骨，多餘的肉切碎待用。請YouTube去兔骨方法。2。新鮮蘑菇切碎與紅蔥頭/洋蔥同炒香，加點thyme或者oregano會更好。3，碎肉與炒好的蘑菇混合，包成肉卷，用粗繩紮緊。4，熱鍋，少油煎至金黃，加點雞湯325F焗30分鍾或者熟透，撒鹽。5，肉卷取出來，切片，大火收汁淋上

[穿高跟鞋的貓]

冇錯了，老廣麽都食！