香煎鹹魚肉餅

在營裏買的肉醬肥瘦比例得當，鮮美爽口，家裏人特別喜歡，最近常換著花樣給家人嚐鮮----雲吞、餃子、和各種蒸法都試了一遍，有人說煎好吃，也做來試試，一試效果很好，冇醉菜譜又加一菜。


肉餅一磅


馬蹄一罐，切粒


切細，口感很好


家裏人喜歡吃辣，就加兩個指天椒


黴香鹹魚一塊，切碎


再加點薑蔥


加醬油、糖、酒，要考慮鹹魚的鹹，否則會太鹹


用不粘鍋煎


煎到兩麵金黃即可

馬蹄的爽口，肉餅的鮮甜，淡淡的黴香，當真一流美味，流口水了，添飯Please！

[提拉米蘇小肉包]

回複 '我冇醉' 的評論 : 互相學習，哈哈～～

[我冇醉]

回複 '提拉米蘇小肉包' 的評論 : 多謝，受教了。

[提拉米蘇小肉包]

回複 '我冇醉' 的評論 : haha 這個菜不錯！香煎白飯魚，可以加醬油和花雕酒醃5分鍾再用蒜茸炒，還要加韭王！不可以魚太多蛋太少！和菜鋪煎蛋的比例茶不多就好好味！

[我冇醉]

回複 '提拉米蘇小肉包' 的評論 : 正是，五邑人。

[提拉米蘇小肉包]

廣東人麽？ :D
我都流曬口水～

[種竹山房]

樓主真是懂得生活的主。