一。珍珠丸子
據說珍珠丸子是一道湖北菜肴，第一次吃珍珠丸子是小時候在父母的朋友家裏，他們正是湖北人，珍珠丸子做得非常地道，香糯細嫩，還鬆脆，至今記憶猶新。
珍珠丸子因表層裹上了一層泡發的糯米，蒸好後，糯米顆顆飽滿、雪白晶瑩，形似珍珠而得名。結合了丸子和蒸菜的兩種做法，雖是肉菜，卻入口不膩。咬一口，肉香鬆脆夾雜著糯米的清香，絕對一[閱讀全文]
博文
(2013-04-28 12:17:12)
一。珍珠丸子
據說珍珠丸子是一道湖北菜肴，第一次吃珍珠丸子是小時候在父母的朋友家裏，他們正是湖北人，珍珠丸子做得非常地道，香糯細嫩，還鬆脆，至今記憶猶新。
珍珠丸子因表層裹上了一層泡發的糯米，蒸好後，糯米顆顆飽滿、雪白晶瑩，形似珍珠而得名。結合了丸子和蒸菜的兩種做法，雖是肉菜，卻入口不膩。咬一口，肉香鬆脆夾雜著糯米的清香，絕對一[閱讀全文]
(2013-04-01 07:55:11)
1。暮色
2。那一抹餘暉
3。看斜陽
4.St.Laurence河上林立著各式各樣的宅子
5.最有名的小島是心島(HeartIsland)。至今還流傳著另人心碎的故事：1900年，紐約旅業大王喬治博爾特(GeorgeBoldt)買下這個島嶼，並投資2500萬美元，在此興建一座歐洲風格的古堡，作為獻給他的愛妻露易斯的禮物。但不幸的是，城堡剛建好，還在裝修中，露易斯竟於1904年病逝。傷心的博爾特悲痛不[閱讀全文]
(2013-03-23 11:49:58)
多年前孩子小我們直接去了Banff一周，沒有安排時間去恐龍博物館-TheRoyalTyrellMuseum。這回時間充裕，補上遺漏的那堂課，隻是孩子們恐怕早過了恐龍迷的時期。
因為時差，一大早就動身了，飛車往離卡城100多公裏以外的Drumheller駛去。
1。一望無際的大草原，心曠神怡。暢想著，是不是風吹草低見油井？
2。在Drumhelleinformatio?ncenter拿了些地圖和信息，然後就到小鎮吃[閱讀全文]
(2013-03-21 17:51:09)
一轉眼大半年過去了，去年的Calgary已經記憶朦朧。
請跟我來，大家幫我一起回憶。
卡爾加裏這個城市的downtown很新、很現代，並不大，是個欣欣向榮的清新城市。到了晚上，城裏麵頓時空曠起來，不知人都跑哪兒去了，街上鮮有行人，更沒有什麽車輛，免費泊車的車位比比皆是，一直到第二天的清晨才開始收費，夜晚唯一有人氣的地方就是飯館，真是一個寂靜的都[閱讀全文]
(2013-03-10 14:31:22)
三八節，趕上周末，去了雲燕推薦的那家葡式餐廳，海鮮主打，不錯哦。
1。位於老城區的oldport，餐廳布置得蠻有文化和品位，好象是家有曆史的老店。
我們來得很早，晚飯都會走6點的路線，跟家裏一樣，是不是象鄉下人？
諾大的餐廳，就我們仨人，一位年長的招待周到得體的服務讓我們享受了一個美好的夜晚。其間，還有位優雅的歌手-也是位長者給我們彈起[閱讀全文]
(2013-02-17 18:22:30)
過年了，請大家吃蘿卜糕。用愛廚的方子，照貓畫虎了一把。因為想把手頭的粘米粉用完，在配料上略作了調整，跟愛廚的方子，八九不離十吧。不求甚解，馬馬虎虎，這是本豬的一貫風格。
原料：
1。2杯半（約300克）粘米粉，1/2杯（50克）澄粉，2杯半水（約750克）。 2。蘿卜大半根（去皮後重1042克），鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙。
3。臘腸2根，切碎，紅蔥酥3大匙。因[閱讀全文]
(2013-02-12 12:54:03)
給大家上2013蛇年第一天的菜。拜年！
祝大家新春吉祥，萬事順意，幸福安康！
這次過年一直吃喝不停，從周五開始，就在鄰居家包餃子吃火鍋，年30周六在家裏和朋友一家小聚，周日那天請了兩家朋友外帶一位大學生，連同自己家的人一共11口。
看看我們大年初一都吃了些啥。
六道涼盤：
1。涼拌海蜇
朋友送來的海蜇頭，俺存放冰箱專門等宴客時用。吃[閱讀全文]
(2013-02-12 12:51:34)
(注：這篇舊作不幸被俺刪了，汗。。。好不容易從私房找回來補上的）
給私房的弟兄姐妹拜年!祝大家快快樂樂、健健康康、和和美美、順順利利、龍騰虎躍、更上一層樓！
家裏來了老朋友一家三口，俺準備了一些簡單的中式菜肴，正不正宗天曉得，盡心盡意那是一定了。除了鴨子提前醃的，烤麩、春卷是頭天做好、包好，其它都是午飯之後開始做的，有點趕，明顯粗[閱讀全文]
(2013-01-20 15:21:29)
蒙城餐館林立，各國風味餐廳應有盡有。市區、老港還有藝術家雲集的拉丁區，熱鬧的酒吧街crescentstreet，好餐館到處可見。其中最富特色的當屬法式餐館。
先來看看法式餐館，介紹一個我收集的單子，主要是本人嚐過或別人力薦的，肯定不會把好吃的飯館一網打盡，漏網魚一定多多；而且，有的可能未必稱得上正宗法國風味，但稱之為美食好去處應該還是名副其實吧。
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先來看看法式餐館，介紹一個我收集的單子，主要是本人嚐過或別人力薦的，肯定不會把好吃的飯館一網打盡，漏網魚一定多多；而且，有的可能未必稱得上正宗法國風味，但稱之為美食好去處應該還是名副其實吧。
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(2013-01-13 17:33:09)
繼續蒙城的吃吃喝喝，介紹另一家坐落在拉丁區的有特色的小館。還是發生在去年的事了，因為照片不理想，一直沒整理出來。想了想，還是拋出來吧，也許哪天還會去探訪一次。
久聞這家大名好幾年，終於等到這一天了。聖誕節前就打電話，想帶美國的親人一起去享用一次。不幸地是，她從聖誕節過後一直歇到一月十七號。
二月的一天，有客人來訪，我老早就訂[閱讀全文]
