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繼續蒙城的吃吃喝喝，介紹另一家坐落在拉丁區的有特色的小館。還是發生在去年的事了，因為照片不理想，一直沒整理出來。想了想，還是拋出來吧，也許哪天還會去探訪一次。
久聞這家大名好幾年，終於等到這一天了。聖誕節前就打電話，想帶美國的親人一起去享用一次。 不幸地是，她從聖誕節過後一直歇到一月十七號。
二月的一天， 有客人來訪，我老早就訂了位，周二到周六每晚隻接待兩撥客人： 6:30 and 8:30， 周日周一都關門。
這家小酒館bistro，是家庭風味的，很小但很溫馨。以法國西南部菜肴為主打，是一家可以自帶酒水（BYO）(她家不提供酒水) 的館子（隻要付5塊錢的開瓶費就行了）。我們訂位早，也不是周末，也許冬天的緣故，我們第一撥也就4、5桌，半滿的樣子。開放式廚房裏三位大廚正忙著，waitress 非常 sweet 地迎候我們。
網上找不到菜單，她的菜單有寫在黑板上的，paper菜單也非常簡單，隻有三頁, 每頁好象也就5、6樣,，分別是：
Starters，$12-$20；
Main courses，$30-$35；
Desserts, $7-$9。
好象以鴨子（鴨胸鴨肝封煎鴨等）有關的菜很多。
主菜Main course 實際上是一個小套餐，除主菜外都帶有沙拉或湯，茶或咖啡。 甜點（dessert）和頭盤 （starter ）需另點。主菜的量都蠻夠大的，這一套吃下來，頭盤和甜點好象就不太有地方了。因為陪客人喝了酒，我的主菜都沒吃完，還打包回家了。如果說同樣的價錢在 L’express 吃個八九分飽的話， 在這裏絕對是十二分飽。
下回我要餓狠點來，否則吃不了還得兜著走。不過我兒子可是從頭盤吃到甜點， 除了茶水， 一道沒拉，恨不得盤子舔得精光。如此看來在自個家裏沒吃飽的時候多！我這個廚子很不合格。
看看我們都吃了些啥。
我們點了兩道頭盤（Starter）一起分享：
Salmon tartar 生魚配的sauce味道特別好，裏麵有新鮮herbs 和 capers，反正比sashimi 的wasabi 美味。
可惜沒拍下來。
Foie gras au torchon 兩小片鵝肝真是無比的美妙， 配上廚師特製的調料口感細膩芳香極了， 一點兒也沒有肥膩地感覺。旁邊是切碎的梨應是 toast 過的。大家都讚不絕口。
下麵是大家的 main course 套餐：
先上湯或沙拉。
Soup 我沒嚐，據說味道老好。
Mesclun salad 一大盆，我兒子平日最不愛吃蔬菜的把那盤葉子沙拉也一片沒剩下。
然後是主菜：
我點了他們店的招牌菜 - Cassoulet du p’tit Plateau ( 卡酥來砂鍋) ， 據說是著名法國西南鄉村菜。裏麵內容豐富，有功夫油封鴨， 豬臉頰肉（pig’s cheek），香腸，法國白扁豆與多種香料，整道菜據說要烹煮一整天再焗烤過才能完成。豬臉頰肉很有點蹄膀的味道， 但肉質還要細嫩些。
Cassoulet （土魯斯卡酥來砂鍋）是英法百年戰爭時發明，為了慰勞前線的士兵。這道菜由卡酥來這種陶土製的食器熬煮而成，其中烹調的時間非常費時。它的主要食材有功夫油封鴨，羊肉、排骨、香腸、蔬菜、法國白扁豆與多種香料，整道菜要烹煮一整天再焗烤過才能完成。
法式功封鴨腿
鴨胸和鵝肝 - 客人點了這道菜。說是鴨胸特別嫩，跟鵝肝（鴨肝？）配在一起，非常美味。
還有道主菜是鹿肉和鵝肝- Fillet of venison (red deer ) with foie gras。非常鮮嫩多汁，紅酒汁澆在上麵，非常入味。 兒子點了這個。
甜點- Dessert（單點的）：
Chocolate mousse cake set on a crunchy praline base，比較甜不是很creamy。
兒子要了crème brûlée， 拍糊了。
如果說 l'express 還算摩登別致（modern and chic），有那麽點巴黎的洋氣，那麽 Le P'Tit Plateau 則非常舒適溫馨（cozy and homey），充滿農家的樸實無華。not totally casual, and yet not fancy ... but right in the middle 真是非常滿意的一餐，以後一定再來。
每年冬天， 小館會關門歇業一個多月，所以去之前務必 check 一下， 並提前預定。
這家物美價也適中的酒館很值得一去。類似這樣的小酒館，蒙城應該還有不少。
下麵接著寫另一家類似風格的 Bistro L'entrepont 。
