正午秋陽，很柔和；讓食物也有了溫暖的光輝~~~給大家看看。冬瓜挖球加上火腿丁，再放一點糖和高湯，入鍋蒸一刻鍾；火腿比較鹹，就不需要放鹽了。我家的蒸鍋是雙層的，下麵一格我蒸了一碗米飯。蒸到十五分鍾的時侯，把上麵一格的冬瓜火腿端出來，然後把魚放進去蒸，七分鍾後關火。這樣，兩菜一飯的午餐就搞定了。前幾天，做了一條清蒸龍利。
也秀秀。龍利[閱讀全文]
又一居
關了一道門，打開一扇窗。
博文
(2011-10-08 14:56:38)
正午秋陽，很柔和；讓食物也有了溫暖的光輝~~~給大家看看。冬瓜挖球加上火腿丁，再放一點糖和高湯，入鍋蒸一刻鍾；火腿比較鹹，就不需要放鹽了。我家的蒸鍋是雙層的，下麵一格我蒸了一碗米飯。蒸到十五分鍾的時侯，把上麵一格的冬瓜火腿端出來，然後把魚放進去蒸，七分鍾後關火。這樣，兩菜一飯的午餐就搞定了。前幾天，做了一條清蒸龍利。
也秀秀。龍利[閱讀全文]
(2011-10-01 15:59:28)
終於在昨天淩晨把35集都看完了。
到了我這個年紀，連續熬夜的直接後果完全寫在臉上，疲倦、憔悴得像個病人，老去五歲自不待說。熬不起了。卻也不後悔。
總體來講是部製作精良的好戲。
據說，小說當年在晉江上火得不行；我沒看過。所有觀感完全源自電視劇。文字的優勢在於閱讀後留給讀者無盡的想象空間；而影視作品比較具象，人物、畫麵活生生地在眼[閱讀全文]
(2011-09-16 09:45:37)
07年夏天回國的時候，妹妹秀給我看一條綢料長褲，她說，是香雲紗。那是我第一次聽說這種料子叫香雲紗，夢幻般的名字，帶著幾分蠱惑。
其實，我對這種綢料很熟悉。爺爺的夏裝大都是這種料子製作的，因為它涼爽、透氣，不粘身。記得，奶奶叫它生蠶絲。我當時對“生”的理解是，它比其它真絲綢緞“硬”，而且，新衣服穿上會有嘩啦嘩啦的聲響。以我當時一個7[閱讀全文]
(2011-09-11 00:09:21)
每次回上海，都會去福州路看看。那日，在古籍書店提了兩本書，朝西藏路地鐵口走。遠遠地，就看見逸夫舞台的霓虹燈。戲院前人頭攢動，大都是上了年紀的阿公阿婆。當晚有滬劇，難怪。駐足，看牆上的海報；發現上海京劇院正在搞夏季集訓匯報演出。周六有下午場。回美國前還有機會看戲！買票的時候，忽然想起，“清談”，曾有一位叫夏花的女生，愛京戲。她曾提[閱讀全文]
(2011-09-10 23:34:03)
昨晚，下了幾滴雨，恰好是在我每日暴走的時間段。本想借這個因頭休息一天，結果，橫豎不適宜。
怕自己因為沒有完成當天的計劃而無法入眠，近午夜的時候拖著葛公跟我在小區裏暴走。他雖然極不情願，但架不住我的軟磨硬泡。
為了不使暴走顯得過於乏味單調，我沒話找話。
我：你知道我們這個小區一共有多少家嗎？他：不知道。我：你猜猜看。他：猜不出[閱讀全文]
(2011-09-08 23:49:30)
(2011-09-07 21:24:12)
勞工節長周末，本想去酒鄉品酒、做SPA，因其它雜事所纏，未能成行。也許，主觀上也有些懶惰，因為剛從國內回來，尚處於疲憊休整階段。宅了三天，一點都不覺得悶。把家裏打掃得一塵不染，燒飯做點心，和朋友電話聊天，翻看從國內帶回來的書籍，上愛壇看貼回帖，整理衣櫥，查資料寫paper……忙得很。一直到勞工節的下午才有時間打理自己。所謂打理，無非是局頭[閱讀全文]
(2011-09-05 15:29:32)
我是米飯黨，小葛和爸爸是麵黨。
中國人（尤其是南方人）的胃是米袋子。偶爾吃吃麵食無所謂，但長時間吃不到米飯，米袋子就要抗議。不隻是中國人，很多亞州國家的人都是以米飯為主食。記得一次學術年會，為期六天，會物費包餐飲。早中晚餐都是西式的。幾天不見白米飯，想念啊。最後一天，上飛機前，我們一行十人到Mall裏的foodcourt解決午餐。韓國人、日本人[閱讀全文]
(2011-09-03 21:07:38)
(2011-09-03 21:04:38)
這陣子，燒飯又有了小熱情。具體表現在又開始鼓搗麵食了。除了烙餅、烤麵包，還做了幾次麵條！
今天給大家看看我用的壓麵機。從國內背回來的，對於喜吃手擀麵的人家來說，這個大玩具還是蠻有用處的。
麵和多了，隻用了一半就燜出來這樣一大盤！
燜麵是“飯菜一鍋燒”的做法，再配個蛋花湯，就是一餐實惠的北方家常麵食。之所以能成為家常，不單在於[閱讀全文]
