一共吃了十道，吃到扶牆出～ [閱讀全文]
博文
(2022-06-08 15:34:32)
(2022-05-20 10:38:35)
Camée是法語的拚寫方式，意大利人稱之為Cammeo(Cameo)中文按照意大利文音譯為卡梅奧。它是一種古老的雕刻方式，一般對象為寶石，用浮雕法對寶石進行藝術創作。真正意義上的卡梅奧出現在公元前三世紀的古埃及，工匠們利用縞瑪瑙（纏絲瑪瑙）的天然色彩進行雕刻，深色為底，淺色雕刻成各種喜愛的場景或者人物形象。 這是在珠寶鑒賞課上看到的早期卡梅奧，用來做[閱讀全文]
(2022-05-15 03:48:07)
番茄雞片出自豐澤園飯莊菜譜，食材簡單。選上好雞脯切成薄片，用濕澱粉漿好，然後取番茄醬、白糖、鹽、濕澱粉、清湯兌成芡汁。先放雞片滑透，然後倒入兌好的芡汁煸炒。 成品菜色金紅，光亮美觀，味甜鹹酸，軟嫩適口。 我原來對有些食材有抵觸心理，雞肉是其中一種，因為雞肉脂肪含量少，所以炒出來總是幹巴巴，吃著幹澀。現在研究實驗了一些傳統菜譜後，發[閱讀全文]
(2022-05-13 08:27:55)
(2022-05-08 14:08:46)
馬未都在《瓷之色》這本書裏提到在唐代的時候瓷器的顏色是“南青北白”，北邊是邢窯，南邊是越窯。唐代陸羽在《茶經》裏寫到“碗，越窯為上，其瓷類玉、類冰。”晚唐、五代時越窯瓷器專門做為貢品，臣民不得使用，因此越窯青瓷也被稱為“秘色瓷”，這個“秘”到底是什麽呢？馬未都解釋說是青色帶了一點灰，不過青色是一個主觀顏色，不是[閱讀全文]
(2022-05-08 04:31:10)
香菇燒熊掌豆腐是一道湘菜，菜方出自馬凱餐廳。湖南處於楚荊之地，人傑地靈，湖南人倔強傲岸，起個菜名也這麽霸氣。這豆腐菜要是擱在蘇杭一帶，名字肯定就是西施、貂蟬豆腐之類了。 這道菜製法簡單，豆腐從中間片開，切12塊，煎成金黃色然後加入香菇、雞湯煨上半個小時。 色澤金黃，形似熊掌，軟嫩鹹香。 芫爆裏脊片是道山東菜，不過做法細膩，色調雅[閱讀全文]
(2022-05-07 15:12:42)
Midnight,notasoundfromthepavement
Hasthemoonlosthermemory?
Sheissmilingalone
Inthelamplight,thewitheredleavescollectatmyfeet
AndthewindbeginstomoanMemory,allaloneinthemoonlight
Icandreamoftheolddays
Lifewasbeautifulthen
IrememberthetimeIknewwhathappinesswas
LetthememoryliveagainEverystreetlampseemstobeat
Afatalisticwarning
Someonemuttersandthestreetlampsputt...[閱讀全文]
Hasthemoonlosthermemory?
Sheissmilingalone
Inthelamplight,thewitheredleavescollectatmyfeet
AndthewindbeginstomoanMemory,allaloneinthemoonlight
Icandreamoftheolddays
Lifewasbeautifulthen
IrememberthetimeIknewwhathappinesswas
LetthememoryliveagainEverystreetlampseemstobeat
Afatalisticwarning
Someonemuttersandthestreetlampsputt...[閱讀全文]
(2022-05-02 03:16:32)
“來”字寫得比較快，結構簡單，字體對稱感強。宋徽宗的“來”字寫得像一個女子輕盈走來，伸展著雙手。 通常來說臨摹的第一個字效果最差，後來會越來越好，但是這個“來”字全寫下來我還是最喜歡第一個，估計是後麵寫的過於倉促，把一個淑女畫成了一個大媽。 字寫得慢容易擺架子，寫得快容易失去章法，所以狂草寫得漂亮很難，要難過繡花似[閱讀全文]
(2022-05-01 04:40:33)
五一勞動節對法國人來說是一個大節日，因為這天大部分人都不工作，包括商家。 商家超市不開門那可是每年隻有三次的時候，前兩次是聖誕節和新年，第三次就是五一勞動節了。 五一勞動節法國人喜歡擺上一些鈴蘭，它被認為是五月花。法國還有一首香頌叫做《Letempsdumuguet》，但是采用的曲調是莫斯科郊外的晚上。 五一節不休息的是家庭主婦，今天做了一款比較[閱讀全文]
(2022-04-27 01:48:48)
李漁在《閑情偶寄》中有一篇專門寫鴨子。 他說在家禽類中最善於養生的就是雄鴨，為什麽會這樣說呢，因為是通過人的喜好推出來的。各種禽類人們都以雌為貴，而獨於鴨是以雄為貴；各種禽類以幼為貴，而獨於鴨是以長為貴。養生家有說：爛蒸老雄鴨，功效比參芪。可見雄鴨越長越肥，皮肉至老不變，功效可以跟人參、黃芪相比。由此得出雄鴨善於養生保持精血不瀉，[閱讀全文]
