多年前T-Fal廠家搞Sale買了一個酸奶機，因為平時忙使用率不高。最近一直在家辦公，有了更多時間接觸廚房的機會，重新從櫃子裏翻出來酸奶機。自製酸奶的基本原理就是在牛奶中接種乳酸菌，通常乳酸菌的種子可以用市麵上販賣的普通酸奶（PlainYogurt）即可，原料是普通的鮮牛奶，種子和牛奶的比例是1:10，讓它在合適的溫度（常用40-42度）下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分[閱讀全文]
最新文章
歸檔
2013 (42)
2014 (53)
2017 (47)
2019 (55)
2020 (33)
2022 (47)
2023 (46)
博文
(2020-05-17 06:16:39)
多年前T-Fal廠家搞Sale買了一個酸奶機，因為平時忙使用率不高。最近一直在家辦公，有了更多時間接觸廚房的機會，重新從櫃子裏翻出來酸奶機。自製酸奶的基本原理就是在牛奶中接種乳酸菌，通常乳酸菌的種子可以用市麵上販賣的普通酸奶（PlainYogurt）即可，原料是普通的鮮牛奶，種子和牛奶的比例是1:10，讓它在合適的溫度（常用40-42度）下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分[閱讀全文]
(2020-04-25 22:27:57)
今天中午順便下樓看了一下信箱，終於看到了傳說中的安倍口罩，材料是醫用紗布的，可以反複使用，一戶兩枚，對於人口多的家庭來說可能是杯水車薪，所以抨擊和嘲諷安倍口罩輿論不絕於耳。不過換一個角度想想，當下畢竟口罩的供應仍然吃緊，有比沒有還是要好。除了口罩之外，最近給國民（包括合法納稅的外國人）發現金補助的政策也備受指責，因為最開始政府的想[閱讀全文]
(2020-04-16 05:08:07)
草莓大福是一種在日本超市或果子店常見的甜點，除了草莓之外主要成分是糯米麵和豆餡。 網上有網友分享的視頻，非常易懂，不懂日語也沒關係。 視頻鏈接 豆餡也是自己親自製作的，賣了北海道產的紅小豆，用夏普一款非常人氣的電鍋，放少量水，用攪拌擋，蒸的時間需要長一些。出鍋就是粘稠的豆餡，團成一些球狀即可。 [閱讀全文]
(2020-04-10 12:07:18)
雖然鬆下電器的品牌已經成為曆史，被統一到Panasonic，我還是習慣於叫它鬆下，我們的家的電器從早期的音響，筆記本，電飯煲，空調，冰箱，麵包機等，到近期的洗衣機，有一大半都是鬆下的，要說品質上也不見得高人一籌多少，愛屋及烏，品牌形象在購物選擇的時候有時會起很大作用。話說兩年前換了一款新型滾筒洗衣機，當時的賣點是自動投入洗劑和遠程控製，價格也[閱讀全文]
(2020-03-15 01:37:47)
(2020-02-23 06:05:13)
油管有很多朋友曬烙春餅，都跟不錯，不過有一位住在北美的田園姐姐，她的蒸薄餅（當然也可以做春卷了）方法覺得非常簡單實用，田園姐姐是熱愛生活的美食家，我跟她學習了很多，受益匪淺。詳細做法可以參考一下下麵的鏈接。 蒸薄餅的方法簡單有效率，通常烙春餅要弄出兩個對等的小麵團，中間放入適量食物油，按到一起用麵棍擀，擀到均勻博餅狀後[閱讀全文]
(2020-02-22 04:47:34)
玉米麵做的主食比較健康，吃習慣大米白麵偶爾吃一下玉米麵的食品也不錯。玉米麵是去年出差時在國內買的，做過玉米麵開花饅頭，挺受歡迎的，這周末嚐試一下烙玉米餅。發麵的方法跟做饅頭一樣，多放些水和的稀一些，和麵比例白麵VS玉米麵1:1，為提高口感加一點蜂蜜，如果用我常用的天然酵母種子發麵需要幾個小時，如果用一般酵母粉短一些大概1-2小時足夠。最終呈黏[閱讀全文]
(2020-02-06 06:29:24)
我們趕在早春二月遊客不是很多的時候來到伊豆半島，除了早春河津櫻的浪漫美景，最吸引我的就是鄉間溫泉度假村的溫泉和美食。 度假村鏈接 度假村離JR的下田站有一段距離，如果事先電話預約可以免費迎送。度假村的占地麵積超大，娛樂設施齊全，還要讚Staff溫馨舒適的服務，特別棒。我們訂的房間居然有設置一個鬆下電器的最新型按摩椅，比較享受。 [閱讀全文]
(2020-02-02 21:42:52)
伊豆半島位於日本靜岡縣東部。在行政地域分區方麵，伊豆半島包括了伊東市、下田市、伊豆市、伊豆之國市、沼津市的南部以及賀茂郡。伊豆半島三麵環海，這裏有現代化的酒店、各種遊覽助興設施以及日本首屈一指的溫泉街等等。河津川的櫻花又叫河津早櫻，得益於伊豆半島的溫暖天氣，這裏幾乎算是日本開櫻花最早的地方。一般在二月上旬開始就可以欣賞到櫻花盛開的[閱讀全文]
(2020-01-31 14:09:36)
參觀城市公園是東京遊覽不可或缺的一個環節，美麗寧靜的池田山公園即是一個理想去處。也是號稱東京著名的七個日本庭園之一。隻是由於規模小，不太為外來遊客所知。 該公園位於東京都南部的品川區，它的附近就是索尼公司的創始地，周圍有很多大型寫字樓和商業網點，是比較繁華的地方。這個公園的地點古時開始一直為貴族（江戶時代岡山[閱讀全文]
