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博文
(2011-11-18 06:36:53)
兒子幾個月大時，還不會走路。記得“六一”那天，就想起來請單位宣傳科的老師給兒子攝像，爬呀、叫呀、玩呀、笑呀。後來轉刻成光碟了，可以用電腦看了；電腦再接電視，放大了看。當時的攝像機很大，扛在肩上；錄像帶也是大尺寸的，幾乎都是日本JVC公司發布的VHS係統，VHS格式即高密度視頻格式，國內稱1/2錄像機和1/2錄像帶。後來又出現了S-VHS（SuperHiBandVHS）錄像機和[閱讀全文]
(2011-11-17 17:29:44)
清蒸魚，是做魚的王道；清蒸最能保持肉類的鮮美和營養。1，清洗鰻魚，鰻魚很滑，要慢慢洗；用尖刀去掉脊骨，吃起來方便；2，取鰻魚兩段（兩人份一頓），一片一片切好橫刀，吃起來方便；越薄越好，如果切斷了，不美觀；因為鰻魚很滑，不可能全部切片；3，抹上飛花鹽，但不可以多；在擺好的魚上麵放上薑絲和辣椒，淋上黃酒；4，蒸鍋大火蒸10分鍾；起鍋前放上蔥花[閱讀全文]
(2011-11-17 12:31:34)
我們通常所說的“鱖魚”，也就是“桂魚”，或“桂花魚”，學名叫“鱖魚”，別名：翹嘴鱖、淡水石斑、桂花鱸、花鯽魚等。英文：Mandarinfish，或Freshwatergrouper，或Chineseperch；拉丁文：Sinipercachuatsi。這是長江一帶的淡水魚。此外，西江（珠江主幹流）“四大名魚”中有一種大眼鱖（Sinipercakneri），則是另外一種淡水魚。
鱖魚
大眼鱖多倫多水產品市場有一種“澳洲鱖魚[閱讀全文]
(2011-11-17 05:40:48)
“碉堡了”，意思是“被震驚了”，也是“被炸了”的意思。源自英雄董存瑞炸碉堡的壯舉，但被現代網絡搞笑。說法一：碉堡了，是某地方言使用漢語拚音輸入法直接音譯而成，也可視之為網絡語言，於某些令人震驚或者非常驚異的事件中做形容詞使用。說法二：據說這個詞最早來源於百度貼吧“李毅吧”，後在網絡上逐漸蔓延。說法三：習慣智能打字，經常會把“屌（diao[閱讀全文]
(2011-11-16 17:22:52)
小時候，那是文革後期，因為父親做宣傳工作，播放革命歌曲是每天要做的事情。記得的主要革命歌曲有：《國際歌》、《東方紅》、《大海航行靠舵手》、《萬歲！毛主席》、《偉大領袖毛澤東》、《毛主席，我們心中的紅太陽》、《一輪紅日從韶山升起》、《太陽就是毛澤東》、《社會主義好》、《無產階級文化大革命就是好》、《祖國一片新麵貌》、《金色的太陽》、[閱讀全文]
(2011-11-16 05:29:58)
“上帝創造人類”，是1400BC的《聖經·舊約》所記載的。基督徒認為：《聖經》就是上帝通過其追隨者的大腦而表達出來的“上帝的意旨”的一種書麵形式，或者說，就是上帝的話。從某種意義上講，“上帝創造人類”，就是“上帝心理學”的基礎，從而導致了幾千年來人們對於上帝的認識和了解。進一步講，早期的人們將宗教視為哲學，而早期的心理學則是起源於哲學的。到[閱讀全文]
(2011-11-15 09:04:22)
最早的蜂窩煤，是12孔（2，4，4，2）；現在老家的小吃街開館子用的蜂窩煤，是19孔（3，4，5，4，3），大很多。小時候的故事很多，那時候有電燈，但做飯、做菜、燒水，都是用煤，冬季取暖則是用的柴碳。我在《童年故事》中講了很多蜂窩煤爐的故事。上小學後，家裏還用過一種“煤球”，核桃大小，橢圓形的。我小時候貪玩，經常曬得黑黑的，長得又胖，外號就是“煤球[閱讀全文]
(2011-11-14 21:11:58)
很多人喜歡談論信仰，比如宗教信仰、政治信仰等等。然而，有多少人認識到：談論信仰問題，似乎隻是“讀書人”，甚至隻是“思考者”的專利？如果你走在雨夜的大街上，問一個匆匆的路人：“你有什麽信仰？”路人可能回答：“不知道。我隻知道回家團聚。”如果你走進一個喧鬧的胡同，問路口的一位老太太：“你有什麽信仰？”老太太可能回答：“不知道。我隻知道[閱讀全文]
(2011-11-14 13:35:16)
1996年開始使用原工作單位的局域網，但當時的局域網資源有限，很多文獻還是查不到，單位又買了很多網址；後來還是不行，隻好花大本錢，直接改用國際互聯網了。辦公室的網絡線改了一次又一次，電腦的局域網地址也是不停地更換。由於使用的是Win95，最初的國際互聯網比較簡單，而且沒有IE（InternetExplorer），隻有網景的瀏覽器NETSCAPE，後來才有IE，而且版本不斷升級。現[閱讀全文]
(2011-11-14 08:22:13)
小時候，經常抓螢火蟲、蝴蝶、知了、蜻蜓等等昆蟲，現在城市裏就少很多了，甚至大部分地區已經滅絕了；曾經去鄉下考察漁業資源，很多鄉村的水源已經被鄉鎮企業的排汙汙染，根本無法養殖魚類；曾經去郊區吃農家飯，附近的化工廠、農藥廠散發出難聞的氣味。中國近30年經濟高速發展的代價，也就是破壞了生態環境。除了造紙廠、農藥廠、印染廠等鄉鎮企業，城市的垃[閱讀全文]
