上次手擀麵做的不太成功，昨天看到一到經驗：麵要揉到不沾手、不沾案、不沾刀才好，茅塞頓開！ 依計一試，果然靈驗。 手擀麵，三黃雞湯加大白菜，些許蒜葉，真的很好吃。 [閱讀全文]
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博文
(2018-12-07 15:02:34)
(2018-12-04 17:43:48)
簡簡單單，幾片生魚，一點米飯。美味可口，高效蛋白質。我初到曼哈頓中城，曾經吃一年牛腩菠菜午餐，體重暴增十幾磅。後來每天去一家日餐去吃這份Chirashi.起初覺得吃不飽，不過很快就習貫了。兩年之後體重恢複正常。其實我們不知不覺之中每天攝入過多營養，反而變成負擔。久而久之，誤把不健康不正常的餐飲習慣當成必須，造成嚴重後果。 我常常拿這段經曆與想[閱讀全文]
(2018-12-01 20:50:47)
(2018-11-26 20:33:00)
中途遭遇滑鐵瀘。投資沒有捷徑，或者有但沒有摸到門。 剛剛去加州山景看孩子，想起1992年初前往麵試。當初選擇了東岸的貝爾實驗室，典型的冷戰思維。了解人生沒有如果。要是選擇山景，道路可能完全迥異。看到今日山景生機勃勃，居然能夠吸引曼哈頓的年輕人，實在非同凡響。 這張圖正是使用山景公司產品製作，Google是也。 豪情壯誌已矣，僅存傻樂了。 [閱讀全文]
(2018-11-25 17:18:29)
兒子辦公室窗外 湖光水色山景城 GoogleBuilding遍布小城 兒子兒媳八月從紐約搬到山景小城，一直想來看看。說來也是緣分，當年曾經來此麵試，一晃二十多年了。當年的科技小城，如今成了Google的大本營。
Google不愧是開放平台開放文化。公司不設門崗，隨便閑逛。而相鄰的蘋果則是戒備森嚴，想去朝覲，卻不得入內。
當然Google、蘋果於我關係不大。惟見[閱讀全文]
(2018-11-15 17:53:24)
(2018-11-10 16:56:31)
(2018-10-24 09:00:39)
關於GRUB,作為一個餐館業主，不得不說深受其害。但作為一位股民，也許就會來了？ GrubHub起翹 Seamless起翹 Eat24呃 AllMenus，呃 MenuPages，嗯 結論：買？ [閱讀全文]
(2018-10-22 14:37:55)
極簡紅燒肉做法
燒滾水一鍋，置入一寸大小五花肉兩磅，煮開後再煮三五分鍾，撈起瀝水，放入淨鍋，加料酒、醬油、醋少許；薑拍碎，蔥打結加入，可以加木耳或其他輔料若幹，燒開後文火兩小小時，加蔥花等起鍋即可。肉質細嫩，入口即化。不計文火時段耗時15分鍾左右。 注：之前試過先煎一下，失敗。 [閱讀全文]
(2018-10-18 15:34:40)
不知是兒子還是兒媳選的歌曲，以這個旋律開始，超長超慢的序曲一下子讓大家安靜。夕陽飄灑在在茵茵綠草坪上，浪漫氛圍頓時漫延，十位伴郎伴娘從遠處漸漸走近，恍然若夢，十分感動。
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