連著好幾個星期五沒在家裏吃晚飯了，這個周五沒啥活動，叫了朋友下班帶上兒子過來吃頓便飯。本“大拿”五點二十分到家，一番手忙腳亂，七點正開飯。
五菜一湯隆重出場
紅燒火雞腿
平底鍋裏放三個火雞腿加四大勺金蘭醬油一勺酒，大火燒開後，立刻關小火保持最小的沸騰狀態，半小時後翻個身繼續小沸騰，再煮半小時到一小時就好了。盛盤時也可以切點蒜[閱讀全文]
素不相識
萍水相逢
博文
(2009-04-18 09:52:53)
連著好幾個星期五沒在家裏吃晚飯了，這個周五沒啥活動，叫了朋友下班帶上兒子過來吃頓便飯。本“大拿”五點二十分到家，一番手忙腳亂，七點正開飯。
五菜一湯隆重出場
紅燒火雞腿
平底鍋裏放三個火雞腿加四大勺金蘭醬油一勺酒，大火燒開後，立刻關小火保持最小的沸騰狀態，半小時後翻個身繼續小沸騰，再煮半小時到一小時就好了。盛盤時也可以切點蒜[閱讀全文]
(2009-04-18 09:17:51)
(2009-04-12 11:56:54)
自打認識XYY樂隊的朋友們之後，俺就過上了吃香喝辣的幸福生活。本複活節周末，樂隊在剛剛卸任的C隊家舉辦每月一回的排練爬梯。XYY的月梯，既練琴藝，更練廚藝，如今隊員及粉絲們個個身手不凡，月梯上的大菜一回比一回震撼。此回爬梯，梯主C隊和L兄花了不少功夫確保大家吃好，練好，玩好。在此俺自作主張代表全體隊員和粉絲們向C隊和L兄表示最衷心的感謝！大餐[閱讀全文]
(2009-04-10 20:43:36)
前幾天爺爺說，這個周末是複活節讓俺們到他公寓吃晚餐，他要做個紅燒蹄膀給俺們嚐嚐。聽爺爺說要做紅燒蹄膀還真嚇了俺一跳。心想這麽複雜的東東俺敬而遠之，至今都沒敢染指，爺爺竟然胸有成竹要鬥膽一試，這勇氣不得不讓俺佩服。今晚下了班之後直奔爺爺家，聽說蹄膀已經做好了，俺二話沒說就直奔廚房看看那紅燒蹄膀。打開鍋蓋一看，乖乖～～這內容豐富的有[閱讀全文]
(2009-04-09 19:05:19)
過去做麵包總是用的中筋麵粉（Allpurposeflour），麵包涼下來之後口感欠佳。昨天做了一盤湯種麵包，用的是高筋麵粉（Breadflour）加湯種，第二天吃依然很鬆軟。
做法
湯種：麵粉2tbs，水5tbs
把水麵粉攪拌成麵湯，在微波爐中加熱10秒，取出攪拌，再加熱10秒，取出再攪拌，二三次後，麵糊攪出圈圈紋路，呈漿糊狀。蓋上保鮮膜，涼後放冰箱，隔天使用。
這是俺做[閱讀全文]
(2009-04-07 19:56:53)
清明節前夕想起來試做些青團子。記得有次在爬梯上，能幹的陳太太帶來一盤翠綠的青團。好吃又好看，好像聽她說是用菜汁染的色。
俺家冰箱裏最綠的就是上海青了，就用它來做著玩吧！
摘了幾片綠菜葉，切成絲，手工搗碎後，軋出些菜汁
費了半天勁，就整了這麽點菜汁，看著還真綠
拌上糯米粉
揉成青麵團
菜渣也利用上了
捏了[閱讀全文]
(2009-04-07 07:22:24)
爬梯上郭MM帶來一盤烤山核桃，香脆可口，略帶甜味，受到大家的熱烈追捧。那天光顧了吃，忘了請教做法，回來後再打電話補習。郭MM說，烤山核桃再簡單不過了，隨後親手碼下了方子寄來分享。郭MM真不愧是做學問的大博士，碼的方子，清晰明了，中文為主，英文為輔，是菜鳥的福音。頂一下！
【香脆山核桃】材料：山核桃（Pecan）一磅紅糖（brownsugar）或白糖半杯（1[閱讀全文]
(2009-04-05 17:28:51)
周末在朋友家爬了一梯，爬梯大餐內容豐富，美味又養眼，令人震撼。女主人若大拿真不愧是朋友中的第一牛人大拿。其實怎麽誇她都不為過，大拿南北通吃，紅案白案，案案拿手。主席說了：做一道好菜並不難，難的是一桌子一古腦的道道皆好菜。俺對若大拿的崇拜自打N年前爬了她家梯子之後就如滔滔江水連綿不絕。有位可憐的仁兄曾在大拿家的爬梯上大快朵頤之後，[閱讀全文]
(2009-04-03 18:31:48)
周一中午小組同事請Nancy到附近的一家意大利餐館吃午飯，慶祝Nancy工作34年後光榮退休。中午沒什麽顧客，不用等座，但等老板等了足足半個小時。
天還下著點小雨，送別的調調～～
這是同事點的，看著很不錯
我的一盤，也還行，就是油炸的看著有點油膩，隻吃了一半
周五晚上，下班時雨下的挺大，剛進家門，衣服還沒來得及換，就聽一聲悶響，接著所[閱讀全文]
(2009-04-02 19:13:12)
送女兒上學時，乘機到飲料帝國可口可樂中心去轉了轉，挺有意思，值得一看。
可口可樂中心
一進門迎接訪客的就是這幾個可樂大瓶子
通向電影院的過道上牆上天上滿目的可口廣告
還是有些年頭的
先看一場紀錄片
接著上樓參觀
還能看到中文
配製可樂的大缽子
<[閱讀全文]
