健康園地
均衡飲食和最佳營養可以延緩衰老,減少疾病,保證健康長壽. 歡迎到本博客坐客。希望我的博客能成為您健康長壽的啟蒙.
博文
(2006-12-26 16:21:11)
海洋食品 海參：全世界有1100多種海參，我國海域有100多種，可供食用的約占一半以上。海參既是美味食物，又是滋補良藥，在明代以後被收載入補益藥類。海參性味甘溫，有補腎益精、養血潤燥的功效。國內外對海參進行了大量研究，證明它有多方麵藥理功能，如抗腫瘤、增強細胞吞噬能力，影響實驗小鼠的免疫功能。 魚鰾：指石首魚、鱘魚、鰉魚的魚鰾。魚鰾性味[閱讀全文]
(2006-12-24 19:03:37)
他汀類藥物可以降低膽固醇，尤其是低密度脂蛋白的水平，可以有效保護心血管係統已經是眾所周知的事實了。可是最新的一項研究顯示，它在抑製前列腺癌發病方麵的作用，也不可低估。 約翰斯·霍普金斯大學布隆博格大眾健康學院流行病學係的副教授伊麗莎白·普拉茨對3.4萬名男性開展了一項為期10年的研究，在去年美國癌症研究協會年會上報告的數據表明：與未用藥[閱讀全文]
(2006-12-24 17:01:33)
化學家在一項最新的研究中發現，熱狗中可能包含使DNA突變的成分，增加消費者患癌症的風險。
科學家發現，不同類型的熱狗中含有不同的突變物質，總體來說有240種，內布拉斯加大學醫學中心的化學家辛德尼·莫韋什告訴《生命科學》說：“如果熱狗中包含有害物質，人們就應該改變生產方法。”
以前有研究把熱狗與腸癌聯係在一起。熱狗中含有亞硝[閱讀全文]
科學家發現，不同類型的熱狗中含有不同的突變物質，總體來說有240種，內布拉斯加大學醫學中心的化學家辛德尼·莫韋什告訴《生命科學》說：“如果熱狗中包含有害物質，人們就應該改變生產方法。”
以前有研究把熱狗與腸癌聯係在一起。熱狗中含有亞硝[閱讀全文]
(2006-12-23 08:38:31)
補鈣除了合理選擇鈣製劑之外，多曬太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。這裏介紹一些富含鈣的食品： 乳類與乳製品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。 豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐幹、豆腐皮、豆腐乳等。 海產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、[閱讀全文]
(2006-12-23 08:24:13)
當談及如何增強自己孩子的骨骼時，大多數家長首先想到的是補鈣。美國科學家最近公布的一項研究結果表明，像水果和蔬菜這樣的食物也能促進女孩的骨骼發育。 在這項研究中，研究人員對56名年齡在8至13歲之間的女孩進行了長達近兩年的研究。研究人員不但要求孩子的家長記錄孩子每天食用水果和蔬菜的情況，同時還利用先進的技術手段測量孩子的骨骼生長變化，以及[閱讀全文]
(2006-12-23 08:15:36)
勿暴飲暴食 每餐隻能吃八分飽，不可吃得太撐。在食物方麵，五穀主食不可少。多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果，以促進胃腸蠕動，加快體內有害物質的排泄過程。重質不重量 新鮮食物雖營養，但每次最好隻煮一餐分量，而且要注意衛生安全。慎防病從口入。因此，剩菜應用保鮮膜包好，放置在冰箱內冷藏。此外，廚房最好準備兩套砧板和刀具，熟食、生[閱讀全文]
(2006-12-23 08:07:02)
當今，為保證攝取足夠微量元素的營養療法，在西方發達國家十分盛行。 據法國醫學家研究分析認為，氟、碘、矽、硒、鉻、鈷、鐵、鋰、錳、鉬、鎳、銅、釩、鋅和鋁、銀、金、鉍、鍺等微量元素，都是人體必不可少的微量元素。盡管這些微量元素大約隻占人體重量的萬分之一，但與人體健康息息相關。如果缺乏微量元素就會罹患多種疾病，而對症食用含有微量元素的[閱讀全文]
(2006-12-23 07:57:11)
幾乎所有減肥專家都認為，肥胖的主要原因就是吃得太多、消耗不了。反過來講，膳食合理、適當運動，沒有過剩熱量轉為脂肪，就不會有肥胖的問題。比如，美國是世界上胖子最多的國家，而埃塞俄比亞等鬧饑荒的國家，胖子絕對是難得一見。 長期以來，人類社會一直在同饑餓現象作鬥爭。食不果腹、麵帶饑色，基本營養不足，健康自然無從談起。這一觀念早已根深蒂[閱讀全文]
(2006-12-23 07:45:59)
碘是一種人體必需的微量元素，有“智力元素”之稱。碘和蛋白質、脂肪、糖類、維生素等一樣作為一種營養素而存在於人體，在維持機體健康的過程中發揮著重要的作用。甲狀腺利用碘作為原料之一來合成甲狀腺素，通過甲狀腺素來發揮其作用。 如果機體缺乏碘，會嚴重影響身體健康，主要是以大腦發育落後和甲狀腺腫大為主要特征，但是體內碘過量同樣會導致高碘性[閱讀全文]
(2006-12-23 07:31:07)
美國國家癌症研究所的研究人員日前指出，如果每周吃4次豆類食品就有助於防結腸癌。研究人員稱，吃豆類食品可以降低患結腸瘤的幾率，結腸瘤是一種非癌變瘤，但卻可以發展成結腸癌。研究人員針對35000名誌願者進行的分析顯示，每周吃4次以上豆類食品的女性較之每周僅吃1次豆類食品的女性患結腸瘤的可能性低33%。 另外，那些之前已經有結腸瘤的誌願者在攝入盡可能[閱讀全文]
