健康園地
均衡飲食和最佳營養可以延緩衰老,減少疾病,保證健康長壽. 歡迎到本博客坐客。希望我的博客能成為您健康長壽的啟蒙.
博文
(2006-12-28 08:58:50)
冬季蔬菜品種相對減少，此時人們容易缺維生素A、維生素B族、維生素C，加之日照不足，有些室內工作者還易缺維生素D。缺乏維生素不僅易使人生病，還會因體質變弱而怕寒。”昨天，衛生部高級營養師王小春給大家支招：冬季保暖除了及時加衣，平時增加營養也能禦寒。“從營養角度來說，人們的飲食講究膳食均衡，也就是說什麽都得吃，要吃得雜一點。否則，營養不良將[閱讀全文]
(2006-12-28 08:40:37)
新華網華盛頓１２月５日電（記者張忠霞）美國研究人員在５日出版的美國《國家科學院學報》上報告說，他們以恒河猴為對象進行的實驗發現，減少熱量攝入能夠延緩這種靈長類動物免疫係統的老化。機體老化會引發免疫係統的諸多變化，隨著年齡的增加，生物對很多疾病的易感性也顯著上升。在免疫係統中，Ｔ細胞最容易受到機體老化影響。此前以老鼠為對象的實驗曾發[閱讀全文]
(2006-12-28 08:34:03)
美國康奈爾大學終身教授、被譽為“世界營養學界愛因斯坦”的柯林·坎貝爾教授，在一項曆時27年的係列動物實驗中，得出了一個石破天驚的結論。坎貝爾教授的主要觀點，日前在《中國健康調查報告》中被披露。柯林·坎貝爾博士：美國康奈爾大學終身教授，1982年，他為美國國家科學院撰寫的報告《膳食、營養與癌症》發表後，震驚了全美國。接著，他又組織了膳食與疾病[閱讀全文]
(2006-12-28 08:24:36)
新華網北京１２月１３日專電荷蘭研究人員在最新一期《呼吸係統》雜誌發表研究報告說，兒童多吃純穀物食品和魚，可降低患哮喘病的風險。荷蘭比爾特霍芬全國公共衛生和環境所的斯米茨博士和同事發表研究報告說，西方國家患哮喘病的兒童人數增加可能與飲食習慣的變化有關。研究表明，如果讓小孩多吃純穀物食品和魚，可降低他們患哮喘病的風險。研究小組跟蹤調查[閱讀全文]
(2006-12-28 08:18:57)
雖然人們一般都知道吃烤肉容易帶來很多健康問題，比如容易致癌等等，但“好這一口”的人還是經常擋不住它的誘惑。怎樣才能既飽了口福，又保住健康呢？北京協和醫院營養科主治醫師陳偉說：“烤肉最好搭配著新鮮的蔬菜水果一起吃，因為從蔬果中可以獲得很多抗氧化、抗癌成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維。”新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜，以及西紅柿、白蘿[閱讀全文]
(2006-12-28 08:09:53)
河南鄭州王女士：我從小吃素，拒絕各種肉類和海鮮類。醫生要我多補充營養，尤其要多補充鈣質。請問缺鈣會出現哪些問題？怎樣才能不吃海蝦又能通過食物補鈣呢？北京協和醫院營養科副教授於康：嚴重鈣缺乏會導致過早、過多脫發；牙齒鬆動、脫落；腰酸背痛、腿抽筋；血管失去彈性；骨質流失，易骨折等。能替代海產品的鈣含量豐富的素食有很多，如小茴香、花茶、[閱讀全文]
(2006-12-28 08:07:28)
近日，家住重慶市新橋二村28歲的李女士，因吃了獼猴桃，出現嚴重過敏性反應，幸虧家人及時送到醫院治療，才沒有出現生命危險。據李女士介紹，她以前從來沒有吃過獼猴桃，前幾天晚飯後吃了一個，吃後不到兩分鍾，就覺得舌頭有點發麻，接著是刺痛，過了10來分鍾，喉嚨開始發癢，癢得兩隻耳朵都不舒服了，接著就是胸悶得發慌，出氣急促。於是趕緊到重慶第三軍醫大[閱讀全文]
(2006-12-27 15:18:46)
大量媒體宣傳報道中國城鄉居民普遍缺鈣，男女老幼都缺鈣，人人都需要補鈣。一段時間以來補鈣類藥品、保健品廣告鋪天蓋地，吃補鈣的藥片、喝補鈣的藥水成為人們的時尚。中國人缺鈣果真那麽普遍嗎？中國人缺鈣的實質是什麽？如何切實有效地解決這一問題？
解放後，中國政府先後組織進行了四次全國城鄉居民膳食營養調查，2002年進行的第四次營養調查結果尚未公[閱讀全文]
解放後，中國政府先後組織進行了四次全國城鄉居民膳食營養調查，2002年進行的第四次營養調查結果尚未公[閱讀全文]
(2006-12-27 14:53:34)
FDA認為除孕婦，奶媽和兒童外，每周吃14ounces含水銀平均在0.5和低於0.5ppm的魚和貝類(Freshorfrozentuna,Orangeroughy,Mahimahi,Herring,Halibut,Grouper,Catfish,Cod,freshorfrozenSalmon,Cannedtuna,Pollock,Flounderorsoleetc)，其中的水銀對健康沒有影響。
孕婦，奶媽和兒童每周可以吃12ounces(about3to4servings)含水銀遠低於1ppm的魚和貝類。Table1.FishandShellfishWithHighestLevelsofMercurySPECIESMERCURYCONCENTRA...[閱讀全文]
孕婦，奶媽和兒童每周可以吃12ounces(about3to4servings)含水銀遠低於1ppm的魚和貝類。Table1.FishandShellfishWithHighestLevelsofMercurySPECIESMERCURYCONCENTRA...[閱讀全文]
(2006-12-26 16:26:56)
1.忌吃未熟雞蛋 雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質的消化、吸收。 雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經[閱讀全文]
