吃出健康长寿和快乐
万得福 美国纽约某健保单位高级研究员，最近的十五年研究领域：人口，健康，食疗，疾 病预防和真正的康复(心脏病，恶性癌，中风、糖尿
博文
(2005-02-07 11:22:06)
姐姐的往事(獻給中國千千萬萬老知青前輩)
作者﹕萬得福
我家是個大家庭，我們兄弟姊妹七人：大哥、大姐，二姐，二哥，三姐，我自己，
小妹。
在我母親之前，我們還有一位母親，因病去世，但我從未見過她。她生育了大哥和
大姐。我母親最早生了二個女孩兒，都因為生活困難，貧病交迫夭折。父母為了以
後出生的孩子能存活，特意為後來出生的孩子取名為“益[阅读全文]
(2005-02-07 10:10:36)
我們所失去的東西
話說人人都嚮往美好幸福的生活。對平民百姓講就是離開農村﹐進入大城市。
途徑是五花八門﹕做苦工﹐討錢要飯﹐女子嫁人﹐學子苦讀書﹐還有就是做生意﹐
或者出賣手藝。農村裡漸漸只剩下老人﹑婦女和兒童。土地要麼荒蕪了﹐要麼就改
作它用。
這時候我在現代化的國際都市﹐眼看着高樓大廈﹐高速公路上車水馬龍﹐充斥于耳
的是電器音響設[阅读全文]
(2005-02-02 05:03:57)
吃素吃出的學問--十年生機飲食之路心得點滴
(北京人﹐現居紐約)QINGXUGAO@YAHOO.COM
大約十年前，當一位素食朋友也是北京同鄉勸我實行素食時，內心充滿了反感、抵
觸、畏難和彷惶。想到如果選擇清口茹素，就意味着終生不再吃雞鴨魚肉，山珍海
味，西餐大菜，美味佳餚，南北菜系，熊掌魚翅......如果沒有美食這一人生樂事
的享受，豈不枉此一生？況且由於年齡、閱歷[阅读全文]
(2005-02-01 11:05:44)
農家飯﹐金不換--中國農民東方料理禮贊2005-1-31引子﹕公元2004年十月﹐我結束了探親的假期，從北京回到紐約，經常想起京城滿街的招牌“農家飯”“家常菜”，“黑土地”，“綠色食物”。大城市的人們嚮往自然，期盼從農家飯中尋回久已失去的東西。某日由此心中忽然發出思古之幽情，所思所想就是中國的農家飯。不禁思緒萬千，欣然命筆，是為回國探親遊記之一部。謹[阅读全文]
