奧克蘭市中心有一家叫Food Court的食廊，裏麵密密匝匝排列著十來家亞洲風味的小食檔。這種食廊新西蘭有好幾家。小老板經營的“廣東牛河”是裏麵的一個。
小食檔裏一個老板一個打工仔，兩人擠在裏麵忙活，空間窄的讓人轉不開身。
“廣東牛河”除了老板，雇了兩人，我一個，老林一個。一般要雇到兩人的，都是屬於特好的生意。
二十五年前我剛到國外，最初的一份全職工作就是在“廣東牛河”當幫廚。
小老板叫汪水濤，廣東人，做我老板的時候十八歲。那年我三十五，老林比我還大。我在國內做出版社編輯，老林是一家運輸公司的車隊長，是個老司機。我們倆給小老板打工，對著這麽一個毛頭小子點頭哈腰，畢恭畢敬。
小老板讀完小學就被家裏送出國，村裏一遠房親戚在新西蘭開中餐館，小老板投靠親戚在餐館裏做小工，開始了自己的人生，從洗地板刷盤子做起，自己養活自己。
從離開家鄉到接手“廣東牛河”，小老板沒有回過一趟國，每每說起老家，眼中噙滿淚水。 “廣東牛河”是個什麽日子？每天十點到十點，一周做七天。“這個鬼地方怎麽可以和廣東農村比啊”小老板常常自言自語，神色憂傷。他滿心惦記的還是小時候農村老家的生活。他覺得他被家裏出賣了，剛到新西蘭的時候，三天兩頭在電話裏哇哇哭鬧，吵著要回家，電話那頭傳來母親的歎氣父親的怒斥，父親斥他不懂事，家裏花了那麽多錢送你出國你回來找死？咬咬牙也得給我抗住囉，一家老小全部指望都在你身上呢。國外的遠親不管他，有一份工給你打，解決了你吃飯的問題就算幫了你大忙了，你還要咋的？
小老板在一把鼻涕一把眼淚中孤獨的度過了最初幾年，從一個小洗盤子的熬成了食檔老板。這些年熬是熬過來了，也熬出了不少毛病。起先是賭馬輸了兩萬刀，再是迷上了輪盤老虎機，到後來染上了嫖，把奧克蘭的大小按摩院無死角的逛了個遍，早早的完成了他的成人禮。晚上十點鍾歇了工不回租屋，先去街上流光溢彩的地方找樂子，第二天回到鋪子裏津津樂道分享他夜裏的消受。我和老林初來國外，看過一次脫衣舞表演，就是小老板請的客。小老板盡管讀書不多，生意卻是經營得猴精，他能從外麵收回來的盤子裏挑出客人吃剩的菜葉子，放在下一個盤子裏再端出去。周末生意繁忙的時候，一人同時翻炒四個鍋，手腳快得像雜技表演。一份牛河，十來種不同澆頭配菜，訂單一份一份的壓在釺子上，他能記得哪份訂單是什麽樣的客人的，從不會搞亂。那時候沒有餐牌，送餐全靠腦子記，這對我真是個麻煩。大廳裏樓上樓下鬧哄哄的坐滿了等餐的客人，我端著盤子出去，忘記了客人的特征，轉了一圈又端了回來，這時候小老板的臉色就很難看了。
一次食廊裏擁進來一群泰國妓女，其中一個是他經常惠顧的老相好，他一眼看見當時臉就白了，立馬蹲在櫃台下麵貓起來，怕老相好不識時務，當麵認他。隔鄰馬來西亞食鋪的一小夥計見狀來勁了，起了惡作，對那女子指手畫腳大喊大叫，說他在櫃底下蹲著呢。
小老板做過一會家裏的救主，這件事發生的時候我還沒離開他那裏，老家來電，讓他火速匯錢回去，父親在村裏牽扯上了一樁商業官司，欠人二十萬人民幣，法院說了，要麽還錢，要麽關牢房。二十五年前的二十萬可不是現在的二十萬，這筆錢要走了他那幾年的全部積蓄。他百般不情願，最後還是救父為重，這事弄的他口吐鮮血，人跟抽了筋似的蔫巴，頭發大把大把的掉。
小老板是我在國外的第一個雇主，二十五年來，我回食廊三次。第一次回去，鋪子裏出現了一個清純小妹在幫忙，頭發稀疏的小老板對我努嘴示意，那是他從廣東農村騙來的老婆。第二次回去，小妹不見了，鋪子裏換成了一對老年夫婦。光頭小老板對我示意，那是他父母，從國內過來。第三次回去，招牌還是原來的招牌，小老板不見了，鋪子裏的夥計一個不認識。我向他們打聽以前這裏的業主汪水濤老板哪去了，聞者竟然沒有一個人知道這裏什麽時候還有這麽一個人。
小老板汪水濤
鄒堅峰 (2025-12-10 23:09:57) 評論 (0)
奧克蘭市中心有一家叫Food Court的食廊，裏麵密密匝匝排列著十來家亞洲風味的小食檔。這種食廊新西蘭有好幾家。小老板經營的“廣東牛河”是裏麵的一個。
小食檔裏一個老板一個打工仔，兩人擠在裏麵忙活，空間窄的讓人轉不開身。
“廣東牛河”除了老板，雇了兩人，我一個，老林一個。一般要雇到兩人的，都是屬於特好的生意。
二十五年前我剛到國外，最初的一份全職工作就是在“廣東牛河”當幫廚。
小老板叫汪水濤，廣東人，做我老板的時候十八歲。那年我三十五，老林比我還大。我在國內做出版社編輯，老林是一家運輸公司的車隊長，是個老司機。我們倆給小老板打工，對著這麽一個毛頭小子點頭哈腰，畢恭畢敬。
小老板讀完小學就被家裏送出國，村裏一遠房親戚在新西蘭開中餐館，小老板投靠親戚在餐館裏做小工，開始了自己的人生，從洗地板刷盤子做起，自己養活自己。
從離開家鄉到接手“廣東牛河”，小老板沒有回過一趟國，每每說起老家，眼中噙滿淚水。 “廣東牛河”是個什麽日子？每天十點到十點，一周做七天。“這個鬼地方怎麽可以和廣東農村比啊”小老板常常自言自語，神色憂傷。他滿心惦記的還是小時候農村老家的生活。他覺得他被家裏出賣了，剛到新西蘭的時候，三天兩頭在電話裏哇哇哭鬧，吵著要回家，電話那頭傳來母親的歎氣父親的怒斥，父親斥他不懂事，家裏花了那麽多錢送你出國你回來找死？咬咬牙也得給我抗住囉，一家老小全部指望都在你身上呢。國外的遠親不管他，有一份工給你打，解決了你吃飯的問題就算幫了你大忙了，你還要咋的？
小老板在一把鼻涕一把眼淚中孤獨的度過了最初幾年，從一個小洗盤子的熬成了食檔老板。這些年熬是熬過來了，也熬出了不少毛病。起先是賭馬輸了兩萬刀，再是迷上了輪盤老虎機，到後來染上了嫖，把奧克蘭的大小按摩院無死角的逛了個遍，早早的完成了他的成人禮。晚上十點鍾歇了工不回租屋，先去街上流光溢彩的地方找樂子，第二天回到鋪子裏津津樂道分享他夜裏的消受。我和老林初來國外，看過一次脫衣舞表演，就是小老板請的客。小老板盡管讀書不多，生意卻是經營得猴精，他能從外麵收回來的盤子裏挑出客人吃剩的菜葉子，放在下一個盤子裏再端出去。周末生意繁忙的時候，一人同時翻炒四個鍋，手腳快得像雜技表演。一份牛河，十來種不同澆頭配菜，訂單一份一份的壓在釺子上，他能記得哪份訂單是什麽樣的客人的，從不會搞亂。那時候沒有餐牌，送餐全靠腦子記，這對我真是個麻煩。大廳裏樓上樓下鬧哄哄的坐滿了等餐的客人，我端著盤子出去，忘記了客人的特征，轉了一圈又端了回來，這時候小老板的臉色就很難看了。
一次食廊裏擁進來一群泰國妓女，其中一個是他經常惠顧的老相好，他一眼看見當時臉就白了，立馬蹲在櫃台下麵貓起來，怕老相好不識時務，當麵認他。隔鄰馬來西亞食鋪的一小夥計見狀來勁了，起了惡作，對那女子指手畫腳大喊大叫，說他在櫃底下蹲著呢。
小老板做過一會家裏的救主，這件事發生的時候我還沒離開他那裏，老家來電，讓他火速匯錢回去，父親在村裏牽扯上了一樁商業官司，欠人二十萬人民幣，法院說了，要麽還錢，要麽關牢房。二十五年前的二十萬可不是現在的二十萬，這筆錢要走了他那幾年的全部積蓄。他百般不情願，最後還是救父為重，這事弄的他口吐鮮血，人跟抽了筋似的蔫巴，頭發大把大把的掉。
小老板是我在國外的第一個雇主，二十五年來，我回食廊三次。第一次回去，鋪子裏出現了一個清純小妹在幫忙，頭發稀疏的小老板對我努嘴示意，那是他從廣東農村騙來的老婆。第二次回去，小妹不見了，鋪子裏換成了一對老年夫婦。光頭小老板對我示意，那是他父母，從國內過來。第三次回去，招牌還是原來的招牌，小老板不見了，鋪子裏的夥計一個不認識。我向他們打聽以前這裏的業主汪水濤老板哪去了，聞者竟然沒有一個人知道這裏什麽時候還有這麽一個人。
小食檔裏一個老板一個打工仔，兩人擠在裏麵忙活，空間窄的讓人轉不開身。
“廣東牛河”除了老板，雇了兩人，我一個，老林一個。一般要雇到兩人的，都是屬於特好的生意。
二十五年前我剛到國外，最初的一份全職工作就是在“廣東牛河”當幫廚。
小老板叫汪水濤，廣東人，做我老板的時候十八歲。那年我三十五，老林比我還大。我在國內做出版社編輯，老林是一家運輸公司的車隊長，是個老司機。我們倆給小老板打工，對著這麽一個毛頭小子點頭哈腰，畢恭畢敬。
小老板讀完小學就被家裏送出國，村裏一遠房親戚在新西蘭開中餐館，小老板投靠親戚在餐館裏做小工，開始了自己的人生，從洗地板刷盤子做起，自己養活自己。
從離開家鄉到接手“廣東牛河”，小老板沒有回過一趟國，每每說起老家，眼中噙滿淚水。 “廣東牛河”是個什麽日子？每天十點到十點，一周做七天。“這個鬼地方怎麽可以和廣東農村比啊”小老板常常自言自語，神色憂傷。他滿心惦記的還是小時候農村老家的生活。他覺得他被家裏出賣了，剛到新西蘭的時候，三天兩頭在電話裏哇哇哭鬧，吵著要回家，電話那頭傳來母親的歎氣父親的怒斥，父親斥他不懂事，家裏花了那麽多錢送你出國你回來找死？咬咬牙也得給我抗住囉，一家老小全部指望都在你身上呢。國外的遠親不管他，有一份工給你打，解決了你吃飯的問題就算幫了你大忙了，你還要咋的？
小老板在一把鼻涕一把眼淚中孤獨的度過了最初幾年，從一個小洗盤子的熬成了食檔老板。這些年熬是熬過來了，也熬出了不少毛病。起先是賭馬輸了兩萬刀，再是迷上了輪盤老虎機，到後來染上了嫖，把奧克蘭的大小按摩院無死角的逛了個遍，早早的完成了他的成人禮。晚上十點鍾歇了工不回租屋，先去街上流光溢彩的地方找樂子，第二天回到鋪子裏津津樂道分享他夜裏的消受。我和老林初來國外，看過一次脫衣舞表演，就是小老板請的客。小老板盡管讀書不多，生意卻是經營得猴精，他能從外麵收回來的盤子裏挑出客人吃剩的菜葉子，放在下一個盤子裏再端出去。周末生意繁忙的時候，一人同時翻炒四個鍋，手腳快得像雜技表演。一份牛河，十來種不同澆頭配菜，訂單一份一份的壓在釺子上，他能記得哪份訂單是什麽樣的客人的，從不會搞亂。那時候沒有餐牌，送餐全靠腦子記，這對我真是個麻煩。大廳裏樓上樓下鬧哄哄的坐滿了等餐的客人，我端著盤子出去，忘記了客人的特征，轉了一圈又端了回來，這時候小老板的臉色就很難看了。
一次食廊裏擁進來一群泰國妓女，其中一個是他經常惠顧的老相好，他一眼看見當時臉就白了，立馬蹲在櫃台下麵貓起來，怕老相好不識時務，當麵認他。隔鄰馬來西亞食鋪的一小夥計見狀來勁了，起了惡作，對那女子指手畫腳大喊大叫，說他在櫃底下蹲著呢。
小老板做過一會家裏的救主，這件事發生的時候我還沒離開他那裏，老家來電，讓他火速匯錢回去，父親在村裏牽扯上了一樁商業官司，欠人二十萬人民幣，法院說了，要麽還錢，要麽關牢房。二十五年前的二十萬可不是現在的二十萬，這筆錢要走了他那幾年的全部積蓄。他百般不情願，最後還是救父為重，這事弄的他口吐鮮血，人跟抽了筋似的蔫巴，頭發大把大把的掉。
小老板是我在國外的第一個雇主，二十五年來，我回食廊三次。第一次回去，鋪子裏出現了一個清純小妹在幫忙，頭發稀疏的小老板對我努嘴示意，那是他從廣東農村騙來的老婆。第二次回去，小妹不見了，鋪子裏換成了一對老年夫婦。光頭小老板對我示意，那是他父母，從國內過來。第三次回去，招牌還是原來的招牌，小老板不見了，鋪子裏的夥計一個不認識。我向他們打聽以前這裏的業主汪水濤老板哪去了，聞者竟然沒有一個人知道這裏什麽時候還有這麽一個人。