2025的美食篇寫到第40篇了。家裏有一罐蟹肉，那天包茴香豬肉餡餃子，我說裏麵可以放蟹肉麽？因為一直隻吃傳統的茴香豬肉。覺得如果放蟹肉雞蛋會不會不好吃。但想一下茴香屬於配海鮮的香料。三文魚裏經常用茴香。就用了半罐蟹肉，加了兩個雞蛋炒一下。拌在茴香豬肉餡裏麵，沒想到超級好吃。鹹鮮香都合在一起，吃著停不下來啊。
剩餃子放在白菜湯裏就是菜湯餃子。白菜湯用蔥薑熗鍋，加白胡椒粉很香。冷天吃特別好。
還剩了一半本來想做蟹餅，但還得準備麵包碎，嫌麻煩。就在蟹肉裏麵加了三個雞蛋。兩棵青蔥碎。一大塊薑切末。一點點鹽，一點點白胡椒粉。這些都放進鮮肉雞蛋液裏麵 混合均勻。一根胡蘿卜切小丁，芹菜也切小丁。鍋內放油，先放入胡蘿卜丁炒一下，再放入雞蛋蟹肉混合液煸炒。最後放入芹菜。快出鍋時放入兩大勺醋。想想我們平時吃螃蟹的時候不就是蘸薑和醋麽。所以這樣炒出來的菜特別香鮮。幾乎吃不出醋味。我用的是天津產的獨留醋。
炒了一大盤子出來。先放在麵包上麵就很好吃。
剩下的晚上發了一塊兒麵包包子做餡兒也非常好吃。我是一直想吃包子。終於有時間蒸了一鍋兩屜麵食。後麵餡兒沒有了蒸了幾個紅豆沙餡兒的糖三角。
發麵的時間不夠長，天氣也冷。最後開一下烤箱關火後用餘熱發麵。
這一罐蟹肉也用光了。都很好吃。連續學習多鄰國各種語言已經連續堅持650天。開始是法語，然後日語，西班牙語，最近又迷上意大利語。發現西語語係各有相同之處，就像中文與日文。
這些天天氣多在攝氏零度一下，最低達到零下14度。周二的雪根本化不了。去學校看課的路上就是銀裝素裹的Winter wonderland. 把車上的電台調到聖誕音樂頻道，一路聽著聖誕歌曲開車還是很舒服。當年當學生的時候坐過係裏秘書的車。她車上的座位是可以加熱的。當時就想以後買車一定買座位可以加熱的，這樣冬天開車就不冷。現在的車熱度有三檔，靠背椅也是熱的，特別舒服。
家裏的杜鵑葉子變紅還沒有掉。
還有藏在白雪下麵的聖誕紅。
聖誕樹架起來。這棵假樹都用了20年了。當年花20多刀買的。後來每年都要買一兩個有意義的掛件。買掛件的錢加起來是買樹錢的好多倍了。每次往上掛的時候都是滿滿的回憶。
謝謝大家，祝健康平安快樂！
2025美食篇1：學做國王餅
2025美食篇2：學做夏威夷蓋飯Loco Moco
2025美食篇3：初五的餃子和立春的春餅春卷
2025 美食篇4：學做南瓜軟歐包
2025 美食篇5：學做Dashi日式高湯蕎麥麵
2025美食篇6：試做小籠湯包
2025美食篇7：兩款好吃的創新素菜
2025美食篇8：再做小籠包，PK紐約鼎泰豐
2025美食篇9：做了五次以上的餅，PK印度饢餅
2025美食篇10：在家做意麵，PK米其林二星
2025美食篇11：學做夏威夷黃油蒜香蝦
2025美食篇12：做超級好吃的生煎包（饅頭）
2025美食篇13：好吃省事的菠蘿餡兒和菠蘿麵包
2025美食篇14：夏日沙拉
2025美食篇15：兩款早餐餅，兩款點心
2025美食篇16：蒜苔土豆炒培根和萵筍山藥炒黑木耳
2025美食篇17：意大利小圓餅Tigelle-好吃易做
2025美食篇18：夏日冰激淩香蕉船和香蕉碗
2025美食篇19： 夏日涼拌小菜
2025美食篇20：蘿卜纓子肉丁包子和扭絲餅
2025美食篇21：幾款素食
2025美食篇22：用蘿卜做菜做餅的新嚐試
2025美食篇23：兩款無油蔬菜湯和蔬野菜煎餅
2025美食篇24：蘿卜糕，蘿卜菜和蘿卜餡兒餃子
2025美食篇25：豆角土豆燒肉
2025美食篇26：菜園，花園和幾個小菜
2025美食篇27：西紅柿季怎麽消耗保存來之不易的果實
2025美食篇28：青椒牛肉和韭菜苔雞蛋餡餅
2025美食篇29：學做法式雜燴菜Ratatouille
2025美食篇30：用絲瓜，苦瓜和瓠子瓜做菜做餅做湯
2025美食篇31：用青椒做菜
2025美食篇32：五彩茭白絲和梅幹菜蘿卜纓子餡餅
2025美食篇33：油燜茭白和炒三白
2025美食篇34：糖醋心裏美蘿卜絲和蘿卜絲蝦湯
2025美食篇35：用旱蘿卜做天津鹹食
2025美食篇36：栗子三吃-南瓜栗子飯，栗子飯，紅糖栗子
2025美食篇37：南瓜甜菜頭沙拉兩款，加強版小吊梨湯
2025美食篇38：用Trader Joe's全麥泰式麵條做炒麵
2025美食篇39：用小秋菜做菜肉餛飩和雞蛋餅
2025美食篇40：用一罐蟹肉做的三樣美食
亮亮媽媽 (2025-12-06 18:34:47) 評論 (29)2025的美食篇寫到第40篇了。家裏有一罐蟹肉，那天包茴香豬肉餡餃子，我說裏麵可以放蟹肉麽？因為一直隻吃傳統的茴香豬肉。覺得如果放蟹肉雞蛋會不會不好吃。但想一下茴香屬於配海鮮的香料。三文魚裏經常用茴香。就用了半罐蟹肉，加了兩個雞蛋炒一下。拌在茴香豬肉餡裏麵，沒想到超級好吃。鹹鮮香都合在一起，吃著停不下來啊。
剩餃子放在白菜湯裏就是菜湯餃子。白菜湯用蔥薑熗鍋，加白胡椒粉很香。冷天吃特別好。
還剩了一半本來想做蟹餅，但還得準備麵包碎，嫌麻煩。就在蟹肉裏麵加了三個雞蛋。兩棵青蔥碎。一大塊薑切末。一點點鹽，一點點白胡椒粉。這些都放進鮮肉雞蛋液裏麵 混合均勻。一根胡蘿卜切小丁，芹菜也切小丁。鍋內放油，先放入胡蘿卜丁炒一下，再放入雞蛋蟹肉混合液煸炒。最後放入芹菜。快出鍋時放入兩大勺醋。想想我們平時吃螃蟹的時候不就是蘸薑和醋麽。所以這樣炒出來的菜特別香鮮。幾乎吃不出醋味。我用的是天津產的獨留醋。
炒了一大盤子出來。先放在麵包上麵就很好吃。
剩下的晚上發了一塊兒麵包包子做餡兒也非常好吃。我是一直想吃包子。終於有時間蒸了一鍋兩屜麵食。後麵餡兒沒有了蒸了幾個紅豆沙餡兒的糖三角。
發麵的時間不夠長，天氣也冷。最後開一下烤箱關火後用餘熱發麵。
這一罐蟹肉也用光了。都很好吃。連續學習多鄰國各種語言已經連續堅持650天。開始是法語，然後日語，西班牙語，最近又迷上意大利語。發現西語語係各有相同之處，就像中文與日文。
這些天天氣多在攝氏零度一下，最低達到零下14度。周二的雪根本化不了。去學校看課的路上就是銀裝素裹的Winter wonderland. 把車上的電台調到聖誕音樂頻道，一路聽著聖誕歌曲開車還是很舒服。當年當學生的時候坐過係裏秘書的車。她車上的座位是可以加熱的。當時就想以後買車一定買座位可以加熱的，這樣冬天開車就不冷。現在的車熱度有三檔，靠背椅也是熱的，特別舒服。
家裏的杜鵑葉子變紅還沒有掉。
還有藏在白雪下麵的聖誕紅。
聖誕樹架起來。這棵假樹都用了20年了。當年花20多刀買的。後來每年都要買一兩個有意義的掛件。買掛件的錢加起來是買樹錢的好多倍了。每次往上掛的時候都是滿滿的回憶。
謝謝大家，祝健康平安快樂！
2025美食篇1：學做國王餅
2025美食篇2：學做夏威夷蓋飯Loco Moco
2025美食篇3：初五的餃子和立春的春餅春卷
2025 美食篇4：學做南瓜軟歐包
2025 美食篇5：學做Dashi日式高湯蕎麥麵
2025美食篇6：試做小籠湯包
2025美食篇7：兩款好吃的創新素菜
2025美食篇8：再做小籠包，PK紐約鼎泰豐
2025美食篇9：做了五次以上的餅，PK印度饢餅
2025美食篇10：在家做意麵，PK米其林二星
2025美食篇11：學做夏威夷黃油蒜香蝦
2025美食篇12：做超級好吃的生煎包（饅頭）
2025美食篇13：好吃省事的菠蘿餡兒和菠蘿麵包
2025美食篇14：夏日沙拉
2025美食篇15：兩款早餐餅，兩款點心
2025美食篇16：蒜苔土豆炒培根和萵筍山藥炒黑木耳
2025美食篇17：意大利小圓餅Tigelle-好吃易做
2025美食篇18：夏日冰激淩香蕉船和香蕉碗
2025美食篇19： 夏日涼拌小菜
2025美食篇20：蘿卜纓子肉丁包子和扭絲餅
2025美食篇21：幾款素食
2025美食篇22：用蘿卜做菜做餅的新嚐試
2025美食篇23：兩款無油蔬菜湯和蔬野菜煎餅
2025美食篇24：蘿卜糕，蘿卜菜和蘿卜餡兒餃子
2025美食篇25：豆角土豆燒肉
2025美食篇26：菜園，花園和幾個小菜
2025美食篇27：西紅柿季怎麽消耗保存來之不易的果實
2025美食篇28：青椒牛肉和韭菜苔雞蛋餡餅
2025美食篇29：學做法式雜燴菜Ratatouille
2025美食篇30：用絲瓜，苦瓜和瓠子瓜做菜做餅做湯
2025美食篇31：用青椒做菜
2025美食篇32：五彩茭白絲和梅幹菜蘿卜纓子餡餅
2025美食篇33：油燜茭白和炒三白
2025美食篇34：糖醋心裏美蘿卜絲和蘿卜絲蝦湯
2025美食篇35：用旱蘿卜做天津鹹食
2025美食篇36：栗子三吃-南瓜栗子飯，栗子飯，紅糖栗子
2025美食篇37：南瓜甜菜頭沙拉兩款，加強版小吊梨湯
2025美食篇38：用Trader Joe's全麥泰式麵條做炒麵
2025美食篇39：用小秋菜做菜肉餛飩和雞蛋餅