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上海小囡的粽子記憶
小的時候在上海,一到五月,弄堂裏就飄起一股悠悠的粽葉香。它從廚房裏飄岀來,甚至從鄰居家的風裏鑽出來,那味道,青澀、溫潤、混著糯米的甜意,叫人聞了就忍不住咽口水。
我家包粽子的是媽媽,媽媽其實不太會包,她兩歲喪母,隻有兄弟沒有姐妹,我猜想她的女紅都是她自己慢慢琢磨出來的,像做衣服,結毛衣。傳女不傳男,傳大不傳小,等我稍大些,我是長女,媽媽也開始教我補鈕扣、換拉鏈,傳的雖不多,卻是她能給我的全部。
那年端午節前,媽媽去隔壁的王阿姨家看人家如何包粽子,然後她回家就開始動起手來,她的動作總是慢悠悠的,像是樂在其中,又像是在跟時間比耐心,我就等不及了,我天生喜歡吃糯米做的東西,在旁就等著她的作品快點下鍋。
粽葉是媽媽一清早從菜場裏買來的,新鮮得還能看到露水。媽媽在灶披間把棕葉一片片在龍頭下衝洗過,然後坐在小矮登上,把一疊粽葉整整齊齊地在小台子上疊好,空氣中混著米香和青葉味,就像一場節日的預演。
我個兒小小地,蹲在她旁邊,眼睛瞪得大大的,看著她手指一翻,一捏一轉,一撮米、一塊鹹蛋黃或五花肉就穩穩地落在那青綠色的葉窩裏,再一折、一繞、一綁,粽子就做成了。媽媽邊包邊對我絮絮叨叨說,角要紮緊一點,不能漏一點縫,她親手做的小寶貝,個個棱角分明,結結實實。
"姆媽,給我做個小的",我對媽媽央求道,人小胃口小,媽媽果真給我做了個迷你棕,小巧玲瓏,我緊緊地拿在手上,歡喜得不舍得讓它排著隊伍下鍋煮。
等到一鍋粽子咕嘟嘟煮開,香味從灶披間裏溢出,我就會像一隻饞貓守在鍋邊,嘴角已經黏上了口水。那時我最喜歡的是豆沙粽,喬家柵買的紅豆沙,一口咬下去,軟糯甜膩,熱騰騰的,能讓我高興一個下午。
可是後來,我們都長大了。我也出了國,再也看不見媽媽認真地片片洗粽葉、泡糯米了。我的端午節變成了隻在朋友圈裏發的一個節日名詞,我有時發張圖.例行公事祝節日安康,有時買幾個現成的粽子裝裝樣子,有時幹脆一筆帶過,照常去喝咖啡,吃牛角包。
我們這一代的海外人,漸漸不再為農曆節氣設桌、為傳統節日淮備什麽熱熱鬧鬧的事。華人超市裏是有粽子賣,冷冰冰的,包裝精致卻毫無煙火氣,過端午節時,我會看一眼,但我的孩子們對它沒有興趣,就像他們也不知道,曾經我們如何盼望那鍋粽子出鍋的那一刻。
我偶爾會跟我兒子們講起,“你們知道嗎?以前你外婆包粽子,媽媽能一口氣吃二個,吃完肉的,鹹的,再吃豆沙,甜的,。”兩個兒子眼裏卻都沒有我童年時那種晶亮的光,大兒隻是搖頭說:“媽媽,吃太多糯米不好消化。”
也對吧,我們都消化不了那一段段帶葉香的日子了。
誰還會再包粽子呢?我現在甚至都不願再去超市買粽子,前兩天媽媽躍洋問我,"粽子吃了伐?",那一刻,我忽然啞口無言。電話那頭的她,仿佛依然坐在灶披間的小矮凳上,手裏捧著那年年複一年的熱氣與節氣。我才明白,媽媽還在,她就是那片棕葉,我兒時美好的時光。
我坐在廚房裏,仿佛看到,小時候,五月間,天氣還帶著春末的涼意,我穿著媽媽做的方領衫蹲在灶皮間門口,看媽媽包粽子,媽媽的手像編織記憶的巧匠,空氣中彌漫的熱氣,那棕葉的清香味,在我越來越模糊的回憶中,久久不能離去。

婆婆今年包了粽子,有棗泥的,有肉的,現在大家都吃不動了,要分了吃。

十幾年前,媽媽來看我們,現在一場疫情,不能走遠門。

媽媽與我咬耳朵,說悄悄話,被敏銳的的哥抓拍。
我家的牡丹,在別處從沒看到,也和我搬家前種的完全長得不一樣。
菲兒天地 發表評論於
抓拍的那張好讓人感動。我媽媽不會包粽子。我自己是到美國和朋友學的。葉子和朋友們端午安康!
翩翩葉子 發表評論於
回複 '歲月沈香' 的評論 : 沈香好,沈香還從外婆那裏學到手藝呢。謝謝你喜歡那張照片,
我哥真會抓拍,我自己看到也覺得像回到小時候和媽媽撒嬌的時光。
很高興你喜歡我的花園視頻,希望它們能像陽光一樣,給你帶來好心情!忘了,我前幾天還翻看你的短視頻,特別喜歡你的長裙飄飄。
翩翩葉子 發表評論於
回複 '眸影搖紅' 的評論 : 搖紅好,是的,我現在還是一個能撒嬌的幸福的中年女人。
這張照片是我生病結束治療後回滬拍的,我脖子上掛的是我哥在我生病時托我妹帶給我的玉器,手璉是我妹給我的,能帶給我幸運。我治療中一直戴著,果真保佑我平安無事。不過,我媽當時不知我生病,就是現在,她也不知道我病的程度,還好,還好,這都是過去式了,被家人愛的滋味真幸福。
歲月沈香 發表評論於
葉子這篇寫得很溫馨,很應時。我媽媽不會包粽子,但我外婆會包,以前外婆經常住我家,端午節前就包粽子,我兒時會跟著學,後來早就忘記了:)葉子與媽媽說悄悄話的照片好可愛,抓拍得好。看著葉子花園的視頻總會有好心情。讚葉子好文分享。
翩翩葉子 發表評論於
回複 'xyz66' 的評論 : 66好,謝謝你這麽暖心的留言,看得我暖洋洋的,我真的要好好珍惜父母能在身邊的日子,先抱抱儂。是啊,粽葉的香氣裏包的不隻是糯米,還有愛、回憶,還有那些回不去的舊時光。我去年回滬,我的兩個要和的女同學都再也沒有爸爸媽媽去疼愛她們了,我還是被幸福與幸運眷顧的人。
祝66端午安康,心裏常有花開與香甜。
翩翩葉子 發表評論於
回複 '穿高跟鞋的貓' 的評論 : 貓咪好,貓咪懷念"老佳"的祖母包的粽子了,祖母做的粽子,怕是早就成了你心裏最頂級的‘米其林’了。”
翩翩葉子 發表評論於
回複 'joycewu12' 的評論 : Joyce 好,
是的,我能明白你媽媽的心情。以前我媽包粽子,一家人熱熱鬧鬧過端午,如今人少了,連動手的心情也淡了,你這次回去替媽媽帶了這麽多粽子,她心裏一定很溫暖。你很"佳",你是城裏做美食大王。
眸影搖紅 發表評論於
跟媽媽說悄悄話的照片,好溫馨!
xyz66 發表評論於
葉子美眉細細地描畫出童年等待姆媽包粽子煮粽子的溫馨場景,喚起對年少時光久遠美好的回憶,仿佛聞到粽葉的清香,想念在天堂的母親。。。
葉子悠悠地道出長大後的心事:“我們都消化不了那一段段帶葉香的日子了。” 不覺令人陷入沉思。。。
的確,有時回憶選擇性地過濾掉那些陰暗蒙塵的日子,留下的都是是親人的愛與關懷。葉子也像媽媽一樣心靈手巧,熱愛一切美好的事物,包括家裏家外鮮花開放,粽子熱氣騰騰,多麽活色生香的小日子!;)
祝葉子全家端午安康!
穿高跟鞋的貓 發表評論於
懷念起以前,祖母非常“佳”,粽子做得一流!
joycewu12 發表評論於
溫馨的回憶!
以前我媽不管包多少粽子都能吃完。現在我爸把在了,我媽一個人也不包粽子了……這次我回國親戚、鄰居、朋友們送的粽子加上我買的王家沙的粽子夠我媽吃一陣子了。
今年我沒有時間包粽子,我先生喜歡吃肉粽子,我自己有的時候包些赤豆粽(沾糖吃)和豆沙粽吃。