亮亮媽媽名博

每周一新2024-26: 幾款夏天吃的沙拉

亮亮媽媽 (2024-07-16 13:43:46) 評論 (56)

1. 小黃番茄是菜園裏收的。拌料也是用菜園裏的黃瓜，羅勒basil和新收的蒜。

做這道菜的點子來源於周日與亮和珍一起吃飯時他們點的一道菜。我沒太嚐出來綠色的拌醬是什麽做的，就用自己的想法吧。把上麵照片上的食材放入食品攪碎機裏麵，加一點點鹽，一點點糖，一大勺橄欖油，一小勺沙拉醬，一大勺水。用機器打成泥，過篩，就有淡綠色的醬汁。我後來又淋上一點橄欖油。把小黃番茄洗淨切半。放在上麵。後來蘸著麵包吃。感覺比在餐館吃到的要好。一個是食材新鮮，一個是少鹽。餐館的太鹹了。

2. 又是家裏菜園的黃瓜和西紅柿。切成小丁，加上香菜，Sam's club買的Four pepper roasted turkey. 切小塊。拌料是蛋黃醬trader Joe's買的，一大勺，橄欖油，一小勺蜂蜜芥末醬，一點點青芥末醬，鹽都不用放。因為火腿片本身就帶鹹味。一點點現磨黑胡椒粉。拌勻。

放在麵包塊上麵也非常好吃。

3. 黃瓜，西紅柿，煮雞蛋，拌料可以是上麵的，也可以用意大利甜醋和橄欖油，鹽，黑胡椒粉一起。

原榨橄欖油是亮送給我的。意大利甜醋是從Aldi買的。非常好。

4. 下麵這個水果沙拉吃了很多次。甜度很高。黃獼猴桃，白桃，櫻桃，加小黃番茄。還有羅勒。南瓜子。

不用加拌醬就很好吃。

5. 最後一道甜菜頭沙拉最簡單。把Beet蒸熟放涼切塊兒。加橄欖油和意大利甜醋的拌料。

家裏收獲的大蒜。編個蒜辮子把腰還抻了。真是老啦。

收獲的黃瓜豆角小番茄。

還有青椒

從紐約飛回來時拍到的紐約不夜城。

謝謝看帖，祝健康平安快樂！