過節了，介紹幾款好吃好做的小菜和清涼飲品

夏日如蔥，窗外的樹格外的翠綠茂盛，記得從中國剛回美的時候我發現美國的樹和草地都特別特別的綠，眼睛一下子都有些不適應起來，人也覺得有些恍惚。

炎夏，又趕上國慶假期，在家開爬梯的朋友可以做幾樣超級簡單又美味的前菜和清涼飲品。這個小Pita上麵可以放西紅柿和蝦；也可以放薄如蟬翼的意大利生火腿Prosciutto。意大利生火腿，西班牙的黑豬火腿和中國的金華火腿可以說是世界三大著名的火腿。中國的金華火腿要做熟了吃。同意美食家蔡瀾說的，Prosciutto不僅僅配密瓜好吃，和別的水果也很搭，我放的藍莓上次在湖邊和領導野餐，他說也很好吃！

蝦就是做Shrimp Cocktail的做法

西瓜夏天最消暑，尤其是外麵溫度高，搞得人身體也是燙呼呼的，口也容易幹，特別想吃西瓜，你可以打成西瓜汁喝。

 

也可以做成冰棍

我還學彬彬有院做了這個做雞尾酒

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1617459.html

做法：

先做糖水，用1：1的糖和水燒化，放一邊，等涼。

先切幾片黃瓜，用其中的一塊一切四，成小丁，分別放進杯子裏。

切片的黃瓜上麵放紅莓，再用牙簽穿起來，等會放杯子上麵點綴。

然後放一片青檬，糖水倒進去，切丁的黃瓜也放進去，倒上檸檬氣泡水，放薄荷葉提味，你若喜歡也可以再加一，兩顆紅莓進杯子讓顏色更加豐富，然後把卷好的黃瓜紅莓也放進去，最後加rum酒，看人的酒量，我放很少一點（她用的伏特加，我是rum和上圖的法國檸檬汽泡水）最後加冰，雞尾酒就做好了，很好喝，在自家的後院，泳池邊悠閑地坐著來一杯吧！：）

 

最後介紹這款超級美味的網紅西紅柿糕:

這個網紅西紅柿糕的口感有點像北京從小吃的山楂糕，特別的讓我驚喜，美國沒有山楂買，就用這個代替了。

做法：

西紅柿燙一下，皮剝掉打碎成汁，冰糖在汁水裏熬化，澱粉用水化開（可以稍微多一點，這樣做出來的糕會比較Q），慢慢倒進去便煮邊攪，不要讓它結塊，然後放容器裏，進冰箱裏讓它結凍結凍，拿出來切塊，也可以撒椰絲，QQ酸酸甜甜的，超級好吃。

不同的顏色的西紅柿可以做出來不同顏色的糕，是不是很驚豔？

準備在外麵看和參加遊行的朋友們，可以來一根自己做的西瓜棒冰，你也可以做成芒果，紅豆，綠豆，和綠茶的，用的自己的健康材料，比買來的好吃，放心。

赤豆刨冰，用的原來的圖片

天熱又進了幾雙鞋，這兩雙天最喜歡，這次出去旅一定要記得把這雙帶上，走起來可以行步如飛，再也不能鬧上次走路一瘸一拐的笑話了。：）

這雙稍微正式一點的也超級舒服，跟腳，比家裏的細高跟好穿多了，我現在一般不是必須的話盡量不穿細高跟，太辛苦。：）

嘿嘿，咬著冰棍，穿著舒服的鞋，準備過節去了。

女兒和小朋友也準備開車橫跨他們上班的州，很期待明天開始的假期，每天八小時的上班讓她感覺成了大人。 我說你們要注意旅途安全，記得帶上防曬霜什麽的。

 

最後預祝小編和博友們Happy 4th of July, 記得防暑噢：）