今天下午三點到五點是公司所在地亞裔員工聚會。說好每人準備一份菜。我想，什麽菜簡單而又能被所有的人都接受呢？我突然想到了 做sushi. 有了原料，十幾分鍾就包完了（圖一）。做sushi最重要的是要有一把很好的切sushi的刀。如果刀不鋒利，切出的sushi就不會像店裏切出的那麽好看。
原料：
1． 1. 紫菜紙
2． 2. 我不去買日本專門的sushi米。隻用普通的香稻米。
3． 3. Sashimi Grade Tuna 魚/生魚片級金槍魚 （圖二）
4． 4. 蝦
5． 5. 黃瓜
6． 6. 牛油果 （圖三）
工具：
1． 竹排
2． 能裝下竹排的食品級塑料袋。（圖四）
過程：
1． 頭一天晚上把米飯做好。米飯要涼的，否則紫菜紙會軟掉。
2． sushi.的包法有兩種。一種紫菜紙在外麵，米飯在裏麵。另一種紫菜紙在裏麵，飯在外麵。隻要把米飯抹到紫菜紙上，然後用另一張竹排 蓋在抹了米飯的紫菜紙上，翻過來。這樣米飯就朝下，包完後就在外麵了。
圖一：做好的sushi
圖二：生魚片級金槍魚
圖四：牛油果 。黃瓜
圖五：竹排和能裝下竹排的食品級塑料袋
