簡單蜜汁叉燒的做法

材料：

豚肩ロースorばら肉塊（なるべく脂の少ないもの）　　　500グラム～1キロ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　80～100グラム

醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　70cc

オイスターソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2

おろししょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小小

作り方：

１、やや大きめのボウルにつけダレの材料をすべて混ぜ合わせる。

　　（とても甘くてビックリ！）でも、これがコツ！！

２、肉は繊維にそつて厚さ2～3センチほどの短冊に切る。

　　（その方が火の通りがいいし、味もよくつく）

３、つけダレに肉をつけ、タレをよくからめて、冷蔵庫で1日～2日ほどおく。

４、210度～220度のオーブンで40分ぐらい焼く。

５、食べやすい厚さにスライスにして、お皿に盛る。肉の漬けて置いたタレは一度沸騰させてかける。

這是我的做法，有興趣的話試試啦