春天到了，大家都在拍花：桃花，梨花，櫻花，野花，山茶花……
俺這裏雪剛剛消停，草地才露出綠色。樹枝還是黑漆漆，光禿禿，沒動靜。倒是放在書櫥頂上的一盆發財樹新近爆出了嫩芽。俺拍花不成，拍葉子吧。
這盆發財樹還是村長以前一起工作過的一個同事送的，三四年了，一直長得很好。可是去年年底回國時，忘了拿到辦公室讓同事照料一下。整整一個月，低溫，不澆水，沒人管。回來後就見它沒精打采的樣子，我以為要不行了。昨天忽然發現兩個枝丫爆出了嫩芽來。
前幾天，懶得做飯，包了抄手。製作過程比想象的簡單得多，且味道不是一點點好。
做了核桃酥，老公很喜歡，包了，全拿公司去了，說是累了的時候吃一塊，可以提神~~
應夏日餘輝要求，把方子列出如下。
材料：
1. 中筋麵粉（all purpose flour) 1/2杯，低筋麵粉(cake flour) 1/2杯，泡打粉（baking powder）1/3茶匙，蘇打粉（baking soda）1/6茶匙。
2. 核桃仁1/2杯。
3. 雞蛋一隻，打散，分成兩份，其中一份加1大匙水，拌勻。
4. 玉米油1/3杯+1茶匙，糖1/3杯，香草香精1/2茶匙。
做法：
1.將所有1料放入盆裏攪拌均勻。
2. 將核桃仁放入一塑料袋裏，封口，用擀麵杖將其碾碎。放入1料盆裏，攪拌均勻。
3. 把一份沒加水的雞蛋放入4料裏拌勻，然後倒入麵粉核桃仁混合料裏，用橡皮刀（叉子也可）拌勻成麵團。
4. 等10分鍾左右。取小塊麵團搓捏成1.5-2厘米的圓球，輕輕壓扁，成厚度約0.8厘米的圓餅。
5. 預熱烤箱355F/180C度。 把圓餅放入鋪了烤紙的烤盤上，刷上蛋液（另一份加水的蛋液）。
6. 烤18-20分鍾，至表麵金黃即可。
