傳統中餐主要是我們這些移民愛吃。下一代未必吃得慣。年輕人更偏愛fusion style。我對中餐館最大的抱怨是味精放太多

來源: 籬笆08 2023-01-07 06:22:00 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)
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所有跟帖: 

有放得少的,我家附近有一家開了三十幾年的中餐外賣沒味精,老板娘去學校開家長會時好多人和她打招呼,包括我 -飛黎- 給 飛黎 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 06:43:54

那算寶藏小店了! -籬笆08- 給 籬笆08 發送悄悄話 籬笆08 的博客首頁 (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 06:50:58

, -randomness- 給 randomness 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 06:53:40

餐館不比家庭,能講究用料新鮮,品質上乘,少放味精之類的很少。我看美味中國節目, -籬笆08- 給 籬笆08 發送悄悄話 籬笆08 的博客首頁 (102 bytes) () 01/07/2023 postreply 06:58:47

, -randomness- 給 randomness 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 07:02:24

還是央視拍的節目。福州人做菜味精當鹽加,至少餐館如此,也許家庭不一樣。 -籬笆08- 給 籬笆08 發送悄悄話 籬笆08 的博客首頁 (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 07:05:32

孩子的味蕾是父母從小培養的,自己家裏不太做中餐或做不好中餐自然不會喜歡中餐,吃熊貓也是家長帶去吃得多而獲得的認知。 -加州陽光123- 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 07:01:40

對。我們今晚要去紐約,昨天看餐館時,看到一家台菜館很受吹捧。我看了一下菜單,認為是二代開的餐館。再一看owner介紹, -香草仙子- 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 (426 bytes) () 01/07/2023 postreply 07:51:02

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