感謝分享食譜！這個我也經常做。做法稍有不同。我先煮麵煮個6分熟，再把麵控幹水移到肉絲扁豆鍋裏。我的肉絲扁豆裏還會加些榨菜。我用

油麵，因為我家小孩更喜歡油麵做的扁豆燜麵。扁豆用的是我家自己種的有機扁豆，扁豆味道很濃。我家倆娃都喜歡吃這個麵和我的拉麵。但是好像這兩個做起來都比較花時間？這個麵切肉絲就得切一會兒。周末時間多才有可能做。

這份扁豆燜麵裏的麵是意麵。做扁豆燜麵我的最佳選擇是油麵，沒有油麵就選意麵。