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EPA（十二碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸）屬於人體必需多不飽和脂肪酸。 主要原因是人體需要上述物質來維持正常生理功能，且人體自身無法合成這類物質。 因此隻能通過膳食和補劑攝取必需的 Omega-3 脂肪酸以維持人體各項重要生理功能。 上述兩種脂肪酸在維持人體健康方麵的作用涉及到若幹生物係統。