後來漲得太大了,比大雞蛋還大。我還專門問了FusionTea,他說是正常的。後來我就用手撕開了。大的種子可以不過濾,挑出來就行了。
Fusion Tea 的種子是雜合性,文獻中有些研究。
https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C26&q=kefir+%22fusion+tea%22&btnG=
LD吃了一段時間Kefir後,身體體重漸漲,一停體重又下去了,說明腸胃代謝可能有些問題。有段時間她要找更好的種子,說種子可能退化了,這也有可能。3-500百種微生物,菌種多樣性能維持多久很難一般人沒法搞清楚,但不否認菌種多樣性是有可能下降的,所以就換了一種。
Kefir的確有很多有益的東西。貧窮的高加索地區是有名的長壽地區,可能與吃Kefir有關,也是Kefir原產地。而現在很多的研究也表明長壽的人腸道細菌與其它人不一樣。現在人的代謝病(膽固醇,血糖,心血管)到癡呆,到底腸道細菌有多大的關係?麵對老年代謝消化退化,如果有豐富的腸道細菌加入,不正是可以彌補人體自身不足嗎?長期代謝不平衡,或者那種維生素不足了,身體最終要出問題,所以很多病就自然通過代謝問題與益生菌掛上關係。 隻要找文獻, 都可能找到些支持。Kefir可以將腸道中的多的物質變少,而少的變多 (與牛奶與Kefir營養物質相對比類似),益生菌可能讓人體攝入的維生素、糖類、脂肪、蛋白質、纖維素等在腸道中更平衡一些。