嗯，我是食肉動物哈。酒釀很好做，華人超市有賣上海酒曲，1公斤糯米，自來水泡一夜，然後水開後，蒸40分鍾，

用自來水衝涼，到室溫。把糯米轉移到一個幹淨的盆裏，然後把酒曲磨成粉末，與糯米混勻。蓋上蓋，把盆放室內溫度比較恒定的地方，大約20攝氏度左右，兩天就好。然後裝瓶放冰箱（不是冷凍室）存放。我做的酒釀又甜又酒味濃鬱。做荷包蛋，芝麻湯圓加酒釀也是我的最愛之一。