不是非常清楚.以前研究的是partially hydrogenated coconut oil,

來源: 閩姑 於 2011-06-01 00:00:17 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (430 bytes)

which creates trans fat,對血管的危害. 現在有人用virgin coconut oil 研究後說結果是相反的,可能有好處~~.

但WHO今年四月的這篇宣傳手冊還是說吃coconut oil不好:

 "Avoiding Heart Attacks and Strokes"  第30頁裏

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