北京晨報 2010-06-05
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養生熱的謊言終於開始戳破，張悟本的神話破滅，必將有更多的騙局暴露出來。但是如何才能獲得健康，仍舊是大家所關注的話題，養生神話破滅之後，追尋健康的人們又將何去何從？
在暢銷書裏麵，養生是一個大家族，大量的養生書占據各個圖書排行榜的位置，但是相反的，一些保健書卻境遇冷淡。方zhou子說：“養生和保健，這是兩個相對的概念，以科學為依據，以實驗為基礎的保健書，很少有人關注，因為它無法提供給人健康的捷徑，因為健康也從沒有捷徑。”
養生不如保健
雖然張悟本神話被揭破了，但是養生書仍舊大行其道，吃綠豆不行，吃黃豆仍舊在暢銷。養生書的問題並沒有真正被人認識到。
方zhou子說：“養生是傳統文化的一個觀念，提倡通過進補、食療、氣功等等來調節身心，達到健康長壽的目的，這種觀念看起來很有市場，但是它是有問題的——養生的方法很少有科學依據，也少有實驗證明。或者來自某一本古書裏，或者來自於某個大師所說，都是一家之言，多是推測，是一種幻想。”
和養生相對的是什麽呢？方zhou子表示：“相對的，我們可以說是保健，保健是一個科學上的定義，通過一些方法來預防疾病，比如注射疫苗來防止傳染病等等。但這些方法也會存在錯誤，科學在發展，很多定義可能會隨著科學的進步而被推翻，但是總體來說，它出錯的幾率要小的多，因為它是通過大量的實驗所得出的，可能不適合所有人，但對大多數人來說都是可以的。”
健康不能投機
養生書被追捧，主要是因為它給人們提供了一個捷徑，一個幻想。
方zhou子說：“養生熱的問題，首先是因為大多數的人們都會有投機心理，不願意通過長久的堅持，用科學的方法慢慢調養身體，總想著能一次性獲得健康，而現在的很多養生書就是把這種投機性發揚光大，吃個什麽就能健康，不但沒有科學依據，而且還容易吃出問題。我們知道，很多東西裏麵都含有微量的有害物質，正常的食用，不會對人有影響，但是你大量的吃，這些有害物質也攝入的多了，就有可能損害人體。”
還有就是幻想，方zhou子說：“很多養生書裏的方法宣稱能治病，而且專治一些疑難雜症，這顯然是不科學的。即便是你有非常健康科學的生活方式和生活習慣，也不能保證你就不生病。科學的數據和方法，是統計學上的概率問題，它對大多數適用，而且隻是提供一種更好的選擇，你用這些科學的方法，可能更不容易生病，但不是不生病。沒有科學保證能做什麽？”
生命在於科學
相對養生書而言，很多保健書不被人重視。所謂保健書，也就是提供日常保健的科學方法的書。
方zhou子說：“國際上公認的一些科學方法，無非幾種，適當的鍛煉和運動；保持飲食均衡，吃健康食品，多吃蔬菜水果；改掉壞習慣，比如抽煙、酗酒；保持心態的健康，緩解精神壓力。”
實際上很多專業的機構都出版過不少保健書籍，比如中國營養學會，世界衛生組織等等，但是科學機構、科研機構的書籍往往並不能獲得人們的認可。方zhou子表示：“因為科學的方法重點不在用什麽辦法，而是在堅持，現實中有多少人能堅持？都知道抽煙不好，但是能戒煙的有多少？做不好，或者堅持不了，那麽這些書也就不被人喜歡了。人們想要既不改壞習慣，又要健康，科學的書籍是不能提供的，因此，這些所謂的大師就有市場了。”
保持健康，必須相信科學，方zhou子說：“生命是最珍貴的，不相信科學，反而去求助於那些沒有科學依據的東西，那是拿自己的生命在開玩笑。”
如何辨別養生書
一本教別人健康的書是不是能看，普通人如何才能辨別？方zhou子提供了四個“不輕信”。
第一，看作者的資質和背景，是否受過現代科學與醫學的訓練，如果沒有受過這些訓練，隻是宣揚什麽中醫世家、中醫大師等等的，不要輕信。
第二，看書的基調是否是科學的。也有一些中醫大學的專家學者寫書，批評那些養生方法，但是他們批評的依據仍舊不是科學的，而是來自某本古書、某個古人，這樣的書也不能輕信。
第三，看是否符合常識。有些書標新立異，明顯是違反常識的，走極端的，比如活吃泥鰍，一天吃幾斤綠豆，這樣的方法不能輕信。
第四，看是不是宣揚捷徑。現在很多書都在宣揚簡單的方法就能健康，比如一些秘方、捷徑，你隻要怎麽怎麽樣就能健康，這樣的方法不能輕信。(責任編輯:馬岩)
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2010-06-08
http://www.morningpost.com.cn/yaowen/2010-06-08/56919.shtml
晨報訊（記者 趙陽）出版社必須具備衛生部門認可的資質，才能出版養生類圖書；書稿內容須經專家審讀合格後才能出版；不合格圖書將由出版社召回或停售……新聞出版總署出版管理司日前邀請11家在京的醫藥、科技、科普專業出版社負責人，召開養生保健類圖書出版管理座談會，做出上述表示。
最早是請吃飯，後來是請出汗，現在都改送養生書了。養生話題的火爆直接帶火了相關書籍，無論是各大書店的銷售排行，還是各季節書市的暢銷書種類，都少不了各種養生類書籍的身影，而且各種養生類圖書不僅分成上、中、下出版，還有裝幀十分精良的版本，成為禮品市場的最新主角。
針對亟待規範的養生類圖書市場，新聞出版總署出版管理司有關負責人表示，總署將采取多項措施，規範養生保健類圖書的出版。記者了解到，此前由於缺乏相應的審讀標準，各出版社出版養生類圖書的門檻並不高，主要是靠自家編輯的甄別和把關。據悉，今後， 新聞出版總署將同醫藥衛生部門合作，對養生保健類圖書的出版資質提出管理辦法，並共同研究製定養生保健類圖書的學術質量和審讀標準。
新聞出版總署要求出版社必須有相應的編輯資質及嚴格的審讀程序，書稿經有關專家審讀合格後才能出版；總署將通過新近設立的出版物質量檢測中心，定期對養生保健類圖書的內容和編校質量進行檢測；不合格的養生圖書，將由出版社召回，或者書店停售。此外，還將組織專家集中審讀在售的養生保健類圖書，對違反科學常識和危害百姓健康的養生保健類圖書，將通過媒體曝光，要求相關出版單位切實承擔責任，及時消除不良影響。 (責任編輯:馬岩)
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