大家聽說過，wagamama快餐廳嗎？把他的運行模式般回國會不會很火?

大家聽說過，wagamama快餐廳嗎？把他的運行模式般回國會不會很火？不是指菜單，是形式，全開放式廚房，衛生敞亮，一眼望到底極易管理，麥當勞式管理，現代化廚具，藍牙掌上點餐係統，就餐環境舒適但密集，保證200人同時就餐沒問題，吃飯時間1小時內最大限度摟錢，非高峰時間也有人慕名而來，同時就餐人數多就可以最大限度的薄利多銷，西餐配菜方式看起來美觀結合中日口味，一定受歡迎，不知設想怎麽樣？當然開在這邊更好，隻是投資太高，沒錢，國內快餐好像還沒人引入健康這個概念，這邊，中餐好像也不如泰餐日餐來的健康把他們結合起來，在這邊搞可以從take away 入手，所有的包裝都搞成綠色可回收的，用中餐的方式做取日泰的口味，用中餐的方式做有很強的表演效果，老外喜歡professional 的show off 誰感興趣來信討論

所有跟帖： 

• 國內中式快餐連鎖特別發達，比wagamama這種假日本餐強多了 -flywhc- ♂ (0 bytes) () 06/07/2010 postreply 04:33:45

• Restaurants in China are far more better than wagamama快餐廳here. -tooold- ♀ (0 bytes) () 06/07/2010 postreply 06:11:41

• wagamama的老板alan yau10多年前都把授權賣掉了。 -wagamama- ♀ (393 bytes) () 06/07/2010 postreply 07:31:08

• 如果拿到大連沈陽這樣的二線城市怎麽樣？它的管理和理念還是很好吧？ -叫花貓- ♂ (0 bytes) () 06/07/2010 postreply 10:21:41

• 隻要選址好，在英國賣什麽都能成功。 -Gennaro- ♂ (0 bytes) () 06/07/2010 postreply 10:52:47

• wagamama的管理跟理念跟其他那些廉價連鎖有什麽區別？ -wagamama- ♀ (46 bytes) () 06/08/2010 postreply 02:13:02

• 健康時尚國際化 ：-） -叫花貓- ♂ (0 bytes) () 06/08/2010 postreply 04:52:01

• 首先我不覺得他很時尚。再說國內現在那麽多人出國回國的 -wagamama- ♀ (122 bytes) () 06/08/2010 postreply 08:25:13

• 如果不圖宏圖偉業隻求發點小財呢？wagamama剛開的時候多火呀？ -叫花貓- ♂ (262 bytes) () 06/07/2010 postreply 10:35:03

• wagamama的特色是本地化，英國化。到中國就反了 -flywhc- ♂ (747 bytes) () 06/07/2010 postreply 11:11:14

• 對呀我也想過，但沒您這麽到位，好像不錯，我還想過土耳其烤肉kebab -叫花貓- ♂ (228 bytes) () 06/07/2010 postreply 11:29:49

• 土耳其烤肉kebab國內已經有了 -67101- ♂ (0 bytes) () 06/07/2010 postreply 11:43:05

• 嗬嗬，你沒看過［大腕］吧？ -mux- ♂ (0 bytes) () 06/07/2010 postreply 14:46:56

• 嗯，我覺得［大腕］的商業思路其實不錯，雖然誇張了點 -flywhc- ♂ (0 bytes) () 06/09/2010 postreply 03:57:36

• kebab那種惡心東西我覺得中國人不會全麵喜歡。當然我肯定 -wagamama- ♀ (152 bytes) () 06/08/2010 postreply 02:16:19

• Kebab在中國自古就有，西北小吃。我再給你出個點子吧 -flywhc- ♂ (1171 bytes) () 06/08/2010 postreply 03:55:16

• 大連有那個金漢斯巴西桑巴烤肉資助，和你說的一樣，巨火。 -叫花貓- ♂ (58 bytes) () 06/08/2010 postreply 04:49:32

• 我是覺得all day breakfast能有市場 -wagamama- ♀ (0 bytes) () 06/08/2010 postreply 02:14:32

• 在中國是不是就要搞全天中式早餐呀？ -叫花貓- ♂ (0 bytes) () 06/08/2010 postreply 04:04:12

• 全天中式沒有新意。你不是要創新麽 -wagamama- ♀ (0 bytes) () 06/09/2010 postreply 02:51:25

• 其實外國餐到中國最好都搞成自助的形勢，因為大家雖然獵奇心切， -叫花貓- ♂ (94 bytes) () 06/08/2010 postreply 05:12:18

• 就看要走麥當勞式大眾路線還是星巴克式小資路線了 -flywhc- ♂ (134 bytes) () 06/08/2010 postreply 06:14:32

• 我也巨崇拜alan yau先生，不知是否有幸一睹風采。把他開的所有餐館都去一便 -叫花貓- ♂ (91 bytes) () 06/08/2010 postreply 01:02:03

• 他老婆是土耳其人，在伊斯坦布爾有hakassan。 -wagamama- ♀ (462 bytes) () 06/08/2010 postreply 02:12:09

• 唯一比較合口味的快餐~~~~~ -狐狐- ♀ (0 bytes) () 06/08/2010 postreply 06:13:50