沒有泡菜壇子。；（。

 

 

至今還沒有找到醃酸豇豆的方子。上次打電話問美眉，她比我還差勁。等明年會老家直接問老娘去。

 

不過，我對鹹菜的亞硝酸鹽還是比較在意的。有些鹹菜不能泡，不然味道就沒有了。這樣的鹹菜我還是避免。自己醃的雪裏紅真不錯，怎麽泡，那個香味都在。比中國雜貨店裏買的強太多了。