從今天的晚餐憧憬退休的日子

女兒走了,去上班了。老爸老媽的第一件事情就是清理冰箱。禮拜五女兒說想吃油炸crappie,老媽炸了十條,還有六條呢;一小把米莧的杆子,是女兒禮拜二說想吃紅米莧染紅的米飯,老媽在整理完米莧葉後特意留下來的;幾條女兒沒有來得及吃的茄子。看著這些零零碎碎的東西,老爸笑著對老媽說:好!今晚我們就拿這些當晚餐吧。我能料理出幾樣美味的下酒菜。

今年氣溫高,茄子都有點老,自然是作湖南風味茄子的上好材料:切成2-3毫米厚的薄片,水裏泡上10分鍾。撈進籃子瀝幹。鍋裏不放油不放鹽把茄子片炒軟,倒籃子裏,用涼水衝一下,再用手擠幹備用。鍋裏加油鹽,放切細的蒜頭和幹辣椒(可惜新鮮辣椒還沒出來),爆出香味。把上麵的茄子倒進去炒到鹽味均勻就裝盤。

莧菜杆洗幹淨,切成5毫米長短。蒜頭幹辣椒切細。起油鍋,上麵準備的一起倒進去爆炒。加鹽調味,五分鍾又一道美味。

切細的幹辣醬,蒜頭,香蔥油鍋裏爆一下,放一碗水水進去,煮開。再把炸好的魚放進去煮,翻幾遍,直到水幹裝盤。

拿出兩個喝啤酒的杯子,挑出三瓶不同風味的啤酒,給太太說:知道你不喜歡啤酒。每瓶你都嚐嚐,你十分之一,其餘是我的。慢慢品,看能不能品出不同。

晚飯快吃完了,品完了三樣啤酒,太太還是說味道都一樣,都是洗鍋水。小菜還不錯。就是每樣量太少。

我說:你要是滿意,退休就這樣,每天三四碟小菜。

雖然是農村長大,吃慣了大腕飯,喝慣了大碗茶,但俺曆來向往的是“竊書不算偷”的孔乙己的文人的日子:一杯小酒加一碟茴香豆(小菜)。北方長大的太太向來是大鍋煮“豬食”:揪麵片,吃剩的什麽東西都倒進去一鍋煮;一鍋"八寶粥"能讓一家人吃上兩三天。而俺喜歡精致:幾蝶下酒菜,幾杯小酒,清清爽爽,一頓吃完。

太太說:那還是你燒吧。我寧願掙錢。就怕我這工作萬一保不住。

我說:你別擔心。要是你滿意退休後就這樣三四碟的小日子,你隨時都可以退休。你我多幹幾年,也許啤酒就換成紅酒了。

所有跟帖: 

愜意啊。。。。 -smile2- 給 smile2 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/08/2012 postreply 18:07:24

不敢談“成功”,隻能說平常的日子。:)。 -Morning3evening4- 給 Morning3evening4 發送悄悄話 Morning3evening4 的博客首頁 (0 bytes) () 07/08/2012 postreply 18:15:21

這就是生活的成功。你lp要是喜歡就bingo了。 -Mom2016- 給 Mom2016 發送悄悄話 Mom2016 的博客首頁 (0 bytes) () 07/08/2012 postreply 18:22:18

石榴媽一定是成功人士。開口就是成功二字。:). -Morning3evening4- 給 Morning3evening4 發送悄悄話 Morning3evening4 的博客首頁 (0 bytes) () 07/08/2012 postreply 18:34:24

能讓太太滿意就是成功,其他都是瞎扯。 -H&CMom- 給 H&CMom 發送悄悄話 H&CMom 的博客首頁 (0 bytes) () 07/08/2012 postreply 18:33:02

嗯,這麽說好像比較黃呢。:))). -Morning3evening4- 給 Morning3evening4 發送悄悄話 Morning3evening4 的博客首頁 (0 bytes) () 07/08/2012 postreply 18:35:31

那是你想歪了 -H&CMom- 給 H&CMom 發送悄悄話 H&CMom 的博客首頁 (39 bytes) () 07/08/2012 postreply 18:42:29

那當然啦。我早三晚四還能讓老婆不滿意?:))). -Morning3evening4- 給 Morning3evening4 發送悄悄話 Morning3evening4 的博客首頁 (0 bytes) () 07/08/2012 postreply 19:15:17

還以為要理解為朝三暮四呢。嗬嗬 -美中步足- 給 美中步足 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/08/2012 postreply 19:35:22

都行。:)。 -Morning3evening4- 給 Morning3evening4 發送悄悄話 Morning3evening4 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2012 postreply 06:26:10

貓叔一頓就喝3瓶啤酒,也太多了點。 -melody2010- 給 melody2010 發送悄悄話 melody2010 的博客首頁 (81 bytes) () 07/08/2012 postreply 20:39:24

哈,不作徒弟了?:)。 -Morning3evening4- 給 Morning3evening4 發送悄悄話 Morning3evening4 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2012 postreply 06:26:48

BSO, 湖南菜好好吃啊, 吊人口水! -比花花還花- 給 比花花還花 發送悄悄話 比花花還花 的博客首頁 (0 bytes) () 07/08/2012 postreply 21:17:52

難怪你一天到晚要求交往的。看中的是湖南菜。:)。 -Morning3evening4- 給 Morning3evening4 發送悄悄話 Morning3evening4 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2012 postreply 06:27:38

BSO今晚送孩子們遊泳回來先去99買了個$8的1.3磅活盲曹 -hetero- 給 hetero 發送悄悄話 (194 bytes) () 07/09/2012 postreply 00:52:44

晚上930去班上為BABY加班,回家進門還在打盲曹西葫蘆的嗝 -hetero- 給 hetero 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/09/2012 postreply 00:56:06

希望睡覺能夢到BABY掙大錢創造人類新文明 -hetero- 給 hetero 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/09/2012 postreply 01:00:48

忘了BSO,晚上睡覺要和LP搶被子,估計夢話裏要喊BABY了 -hetero- 給 hetero 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/09/2012 postreply 01:03:48

嘿嘿,我們這裏昨晚已經蓋被子了。下麵一個禮拜晚上都涼爽。 -Morning3evening4- 給 Morning3evening4 發送悄悄話 Morning3evening4 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2012 postreply 06:28:43

搶一個禮拜被子容易,難的是搶半個夏天 -hetero- 給 hetero 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/09/2012 postreply 07:41:26

這裏夏天還行,就一兩個禮拜熱。到是冬天太長。 -Morning3evening4- 給 Morning3evening4 發送悄悄話 Morning3evening4 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2012 postreply 07:49:18

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