鄙人在美國銀行商業貸款做過幾年,其中的一個業務就是給經營餐館的大小公司貸款。現把幾點所知寫出來,供大家參考。
第一,BK這個品牌。BK和McDonald,Wendy 合並列為美國三大快餐王,但是,BK排行最後。 在2000-2004年那幾年,BK經曆了一段低迷和掙紮。總公司和經營者(Franchises)沒有溝通好,問題很多。好在BK在最近幾年回複了。
第二,店麵位置。取決於位置,銷售可低至$500,000,高至$1,500,000。一般來說,經營者擁有幾到十幾家店,平均起來,銷售會比較穩定。如隻買一家,銷售風險會高一些。
第三,贏利率。贏利率取決於店位置,經營狀況,利息款。如要每月淨收$8,000,假設銷售是$1,000,000,那就是9%, 這算高的,投資者應該也要分析贏利率低的那一麵.
第四,業主的投如度。 經營餐館事情多如牛毛。我們發現,那些最好的經營者,往往是那些原先就在店裏工作的從底層上來的經理。他們熟悉業務,且肯吃苦。兼於次,有些快餐公司還要求業主自己經營。
總結一下,我覺得第四條很重要。如果投資者以為買了店,就可以坐收盈利,這想法不現實。