這個周末的主旋律是接待天津的女子排球隊。去年看過她們和大學球隊的比賽，今年又要來了。當大學發出請求，希望這裏的華人家庭能招待一些隊員時，老爸老媽和兒子商量，決定接待兩位隊員。讓兒子騰出他的房間，這樣兩位隊員就可以在他房間的兩張單人床上睡覺。按學校的計劃，禮拜六晚上到，禮拜三早晨離開，每個家庭準備四天的早餐，禮拜天的中餐。看得出來，美國大學窮，和中國的球隊的交往，是能省錢就省。而美國球隊去中國，是體育局出麵，吃住全包。
周六晚上才到，可不是給了咱酒鬼們一天的機會麽。好，有酒友剛過了49的生日，按82-28定律，該找94的老太太了，值得慶祝一下。你看那蛋糕上寫的什麽：Life is great!
頭茬春韭是捏餃子的好東西。幾家合一起聚一聚。三瓶紅酒往桌上一擺，這是晚上咱哥們的飲料，多要也不行。兩杯下肚，電話鈴響了--20年沒見麵的師弟：我一家到了你住的城市，你還在這裏嗎。。。
依依不舍地放下酒杯，和酒友們道歉：明天中午在我家燒烤，招待天津女子排球隊隊員。
“你小子真不是東西。師兄什麽時候虧待過你？要來也不會早點打個招呼？”
“對不起，師兄。我都不知道你還在不在這裏。今天也是帶女兒看大學，路過這裏。臨時決定停一下。”
沒辦法，師兄怎麽也得人模狗樣的裝裝樣子。給開餐館的朋友一個電話，要了個單間。兩家就一起去餐館先填肚子。一個半小時，吃飽了，才來家裏坐一坐，師兄弟把酒言歡，各述來美國後的悲慘遭遇。當天津隊的隊員呼呼進入夢鄉，咱師兄弟終於幹完了一瓶紅酒，相約第二天中午燒烤再聚。
孩子們在遊戲機上享受著快樂時光，大人們圍著燒烤爐子品嚐著不同風味的啤酒，好一個豔陽天。先上walmart的香腸，辣的，甜的先吊吊胃口。再上俺自己醃的雞翅膀，豬排牛排。吃得開心，手機就開始拍照轉回中國了。牛排要半生的，不能太熟--那好，你們自己嚐，覺得可以了我就從爐子上取下來。當麻醉師掙大錢的（師）弟妹說，這才是生活呀！
貓家獨門秘方：
雞翅膀挑切成一段一段的，而不是整隻。雞翅膀尖上的那節容易烤焦，不必要。豬排要挑帶點肥肉的pork steak。這兩種的醃法一樣：蒜和蔥切細，加八角醬油，肉在上麵的調料裏浸過夜。中間要翻幾次，保證入味均勻。牛肉最好挑帶肥肉的（看白色脂肪均勻分散的，價格上其實就告訴你了。）牛排。我直接撒上鹽，Riley's Cajun Seasoning，黑胡椒粉，還加切細的香蔥，冰箱過夜（如果牛排比較厚，要多加一些鹽）。烤的時候溫控在300到350度（華氏），不容易烤焦。另外，吃過幾家不同的sausage,發現還是walmart的比較好吃。
（二0一二年四月十五日）
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