家庭煮婦訴一個：10個幹海參

折騰了我三天，整三天哦。

記憶中吃海參是父親做的，味道已經忘記，隻記得他用微火烤過，再怎麽處理的就不知道了。工作後，因為工作關係，飯局裏也吃過。來美後，見過冷凍櫃裏的海參，不知道怎麽做，沒買過。

一晃十幾年，把海參那檔子事給忘了。不巧，鄰居送了10根野生幹海參，告知是如何補，如何名貴，給你老公多吃點哈，給我發了郵件如何發海參。我深刻地記下來，把名貴海參藏在冰箱的寶貝角落。然後一忙有忘了。

上周，鄰居過來問起，海參吃了沒？我一拍腦袋，忘了。鄰居說，除內髒的時候，裏麵的腸線別丟了，那是好東西，以後海參我們保證供應你家。我牢記在心，這從廣東來的比我知道的怎麽補，咱就緊密跟隨。

鄰居走後，我翻遍了冰箱找不到了，急得我把老公叫來，明明放這兒的，怎麽飛了。老公找了一會，不就在這兒嗎？躲一角落，我一急沒看到。立刻按配方熱水泡了，等24小時。

第二天，那麽點小的海參把碗都占滿了。怎麽除內髒又是一挑戰，因為要得留下那線腸，趕緊打電話把鄰居太太找來救急。在鄰居太太的指導下，先有微火煮了20分鍾，自然冷卻後，清除內髒。在我眼裏，不就一棘皮動物，有神馬特別的。

第三天又用微火煮20分鍾，不小心煮過頭了，暗暗譴責我自己，把補的營養煮沒了。趁這功夫，查了查海參的功效，和食譜，看樣子還真是好東西。今晚小女生日會後，朋友請客，就帶海參一品煲去，有幾個材料沒有就省了，對，就這樣。做的是否正宗，反正沒人能鑒定，我偷偷地咧著嘴笑了。這活，太複雜了，3天的光陰在提心吊膽中度過。俺想起我是有點小家子氣，不就一棘皮動物嗎？還那麽難看，用得著這麽盡心嗎。

功效：

http://zhidao.baidu.com/question/130178319

海參一品煲：

http://meishi.rouding.com/35770.htm

所有跟帖： 

• 能幹煮婦！ -laoyangdelp- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 10:37:56

• 心髒差點驟停N次，不能辜負了鄰居的心意，留下笑柄。 -SunshineInCA- ♀ (99 bytes) () 04/07/2012 postreply 10:48:05

• Bso.. -Jy101- ♂ (29 bytes) () 04/07/2012 postreply 10:46:07

• 我的海鮮菜越燒越好，饞S你。 -SunshineInCA- ♀ (27 bytes) () 04/07/2012 postreply 10:49:29

• 補什麽的？俺從來沒吃過這東東。 -Nonsense123- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 11:26:52

• 哈，給你發QQH了。 -SunshineInCA- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 12:07:49

• 希望俺的錢包象你的海參一樣越來越鼓 -x2h- ♀ (47 bytes) () 04/07/2012 postreply 11:04:03

• 祝財運滾滾！ -SunshineInCA- ♀ (53 bytes) () 04/07/2012 postreply 11:06:02

• 你你。。居然拿海參做菜，太浪費了吧？！做菜的那是茄參！海參早晨切幾片配蛋花喝了補身的，一條可以吃幾天的。 -smile2- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 11:20:32

• 補啥？ -Nonsense123- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 11:27:46

• 高蛋白，提高免疫力。 -smile2- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 11:31:09

• 好的幹海參很貴的!! -smile2- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 11:21:25

• 這是懂行的主，尤其是野生小海參 -SunshineInCA- ♀ (61 bytes) () 04/07/2012 postreply 12:07:03

• 招些老墨. 自己當大廚. 開個海鮮酒家 -瞎走瞎拍- ♂ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 11:22:34

• 讚！在我家門前的海裏釣魚，有時會釣上來海參，吃過多次，從未做過，有此 -懷著我的夢想- ♀ (71 bytes) () 04/07/2012 postreply 11:26:45

• 鮮海參很腥是不好吃，而且你沒收拾吧？海參本身沒味，要和雞湯什麽的一起煮。而且品級不同的海參也差很大 -smile2- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 11:36:06

• 要泡 -美西遊子- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 12:01:23

• 要用檸檬汁去味 -SunshineInCA- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 12:07:32

• 隻能說，你的老廣鄰居真太好了！這麼貴的東西還能包了！ -我住多倫多- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 13:07:41

• 真羨慕啊！ -我住多倫多- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 13:08:17

• 好，海產品補鋅，給老公壯陽。:). -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 13:45:05

• 脂肪多不多哦？ -想家了嗎- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 14:02:32

• 多也是深海油啊。：）。 -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 14:09:52

• 好饞,流口水了;D) -小心翼翼的小地主- ♀ (0 bytes) () 04/07/2012 postreply 18:01:40