知道了， 就是剩飯

北京話裏的“折籮”（zhé luó），指的是酒席散後，把剩下沒動過的、或剩一點的各種菜肴全部倒在一起大雜燴，混在一起吃，通常是頭天或第二天熱著吃，是一種節儉的吃法，也叫“折籮菜”。過去人們生活不富裕，不舍得浪費，把各種剩菜剩飯燴到一起吃，別有風味。 

核心含義：

• 剩菜大雜燴：把不同種類的剩菜全部倒在鍋裏，不分彼此地燴在一起。
• 節儉的食物：源於過去人們珍惜糧食，將剩菜重新利用的習慣。
• 地域特色：是老北京及華北、東北地區特有的一種詞匯和習俗。 

用法示例：

• “那頓飯剩的太多了，咱們明兒個燴個折籮吃吧。”
• “酒席散了，趕緊把那些折籮菜都收了。” 

所有跟帖： 

• 嗬嗬，這就是北京話和普通話的區別。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 20:06:33

• 折羅通常就是老北京喜酒剩菜。一桌八個人。講究七個碟子八個碗。平均每人一碗。最後剩的無論什麽，都倒在一起。第二頓熱著吃。 -雨女- ♀ (0 bytes) () 12/21/2025 postreply 05:20:29