又為搬去給女兒做鄰居省了一塊磚

嗬嗬，今年第一場雪來了。等加完班回家路上，天空飄起了雪花。到家領導就喊開了：中午飯吃饅頭。我準備蒸兩鍋。晚上去你酒友家包餃子，我就帶饅頭過去。你看下雪了，今天你不釣魚有空，地裏還沒收完的雪裏紅是不是收了放凍箱裏？

好吧，就按領導吩咐，穿上棉襖，十分鍾就收割完畢。不少，十幾斤呢。

先揪了老的杆子黃的葉子，水泡洗淨泥沙。然後開水裏燙五分鍾，再涼水衝一下。切細，兩手再擠一擠水分。分袋包裝，放凍箱裏（今秋魚釣得不多，還有空間）。吃的時候拿出來解凍，油鍋裏放切細的幹辣椒炸得開始發黑，就放進去炒，最後加鹽，混炒好的肉末。這道菜我家領導還是很喜歡的，說有股淡淡的清香。（以往我用來做鹹菜，味道其實更好，尤其春季的雪裏紅，因為沒有秋季的這麽粗壯，醃出來的鹹菜金黃色，香味也濃很多。）

這是今年最後一把菜園子的收獲。蒜頭埋進去了，要到明年四五月份才有蒜苗吃。好在凍箱裏儲備了十幾斤薺菜，十幾斤紅辣椒，十幾斤苦瓜，十幾斤雪裏紅，還有20-30斤曬幹的豇豆和20-30斤魚，這個冬天又不怕通貨膨脹了。

昨天的釣魚場景。一位漁友沒帶水靴，而魚在很遠的深水，他就岸上覌，給我們拍照了。

所有跟帖： 

• 這是菠菜，你要凍起來？ -bobpainting- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 09:52:57

• 嗬嗬，假農民。。。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 09:55:34

• 不是？我經常買菠菜，哪個菜這麽相像？ -bobpainting- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 09:59:52

• 菠菜的葉子比這光滑多了。。。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:00:55

• 又仔細讀了一遍，雪裏紅？真沒見過賣的。 -bobpainting- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:05:43

• 有，餐館我都吃過。。。 -yesterday*once*more- ♂ (108 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:07:58

• 中國超市賣？沒注意這個菜葉菜 -bobpainting- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:12:21

• 搜了下，知道是哪種了，裏麵有黃花，中國超市有賣，我自己叫它綠葉菜，不知道它學名雪裏紅。 -bobpainting- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:36:06

• 當青菜吃有點苦。做鹹菜最好吃。我這個做法也還可以，就是損失一點營養。。。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:37:48

• 我做湯用。 -bobpainting- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:42:11

• 小時候家裏是用開水泡一下，然後變棕色之後炒肉。然後就變成了那道著名的“雪裏紅炒肉“了 -伯克希爾哈薩維- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:45:35

• 種這麽多菜，怎麽的也要1畝地的菜園子吧？ -伯克希爾哈薩維- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 09:55:16

• 不要那麽多。三分地就夠了。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 09:56:23

• 看來這一畝三分地的典故，就是從投壇這貼來的？ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:14:47

• 一畝是指魚塘。。。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:15:40

• 你女兒願意嗎 -H&CMom- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 09:58:48

• 她欺負我買不起。。。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 09:59:50

• 那天查了一下，康州中部呢？離紐約波士頓開車半天能到的地方？ -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:10:41

• 哈哈，上次有位WXC的老鄉介紹我去Old Saybrook，靠海邊，坐火車去NYC/Boston都方便。。。 -yesterday*once*more- ♂ (248 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:15:08

• 我對海一般，嫌潮和風 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:19:58

• 據說風浪還好，有長島擋住了一些。。。 -yesterday*once*more- ♂ (51 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:34:44

• Morristown為什麽不可以？再遠一點，allentown也行吧？ -伯克希爾哈薩維- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:16:10

• 跑到波士頓那種冰天雪地，半年玩不了水的地方，感覺不如去阿拉斯加 -伯克希爾哈薩維- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:18:20

• 都兩個冬天沒幾寸雪了。。。 -yesterday*once*more- ♂ (262 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:21:13

• 在清朝，那種地方叫寧古塔，發配犯人的地方！你們兩口子南方人流放到那種地方，真受得住嗎？ -伯克希爾哈薩維- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:24:09

• 哈哈，那是澳大利亞。。。 -yesterday*once*more- ♂ (108 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:29:36

• 苦瓜和辣椒我也試過放凍箱，拿出來水唧唧，軟趴趴的不好吃了。 你怎麽保存才新鮮？ -長生有容- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:17:35

• 是。想著營養在就好。。。 -yesterday*once*more- ♂ (162 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:19:46

• 幹辣椒前年的存貨還有很多，白辣椒還有一點，今年種的辣椒剛夠吃，準備一點剁辣椒拌鬼子薑。 -長生有容- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:26:32

• LOL，你那幾千萬怎麽花得完啊。。。 -yesterday*once*more- ♂ (167 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:30:24

• 去年試做白辣椒，不白 :( -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:53:31

• 是不是肉厚的那種？ -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 12:19:30

• 忘了，可能是不厚的，要用肉厚的嗎？ -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 13:24:19

• 應該用薄的。記得開水燙過後，要曬一下。你問問家壇的川妹子“好吃狗”，她會做。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 13:28:26

• 我家的雪裏蕻葉子有齒，長得不怎麽一樣。現在的生活好愜意，沒必要搬到女兒或兒子身邊去。 -吃貨99- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:23:59

• 你那是真的雪裏蕻，我這個故意用了紅。。。。 -yesterday*once*more- ♂ (150 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:27:19

• 這是雪裏蕻？ -羋春秋- ♀ (57 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:29:23

• 見上麵解釋。。。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:30:49

• 雪裏蕻把根扔了可惜了。 ：） -ybdddnlyglny- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 10:56:19

• 不是真正的雪裏蕻。根沒用。天氣暖和倒是從邊上可以發出來分枝。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 12:18:28

• 芥菜，特好種 -poconodog- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 11:14:25

• 好種。但不是芥菜。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 12:18:52

• 可惜了，老的做梅幹菜可好了 -start2020- ♀ (0 bytes) () 11/09/2025 postreply 14:12:23