裏麵主要是瓶裝水，還有少量飲料。冰凍室裏麵有時候需要就裝一些做好冰凍真空包裝的比如燒餅，紅燒肉等。
我自己的中式廚房裏麵是類似餐館的專業冰箱，左邊是冰凍的單獨一個，主要是放一些馬上要做的魚肉等等冰凍品種，右邊是冷餐的單獨一個。主要放一些常用的開了瓶子的調味品和馬上要做的蔬菜，以及有的時候醃好，晚飯的時候要燒的肉啊什麽的。
我每年做的筍幹，需要一個冷藏室的空間儲藏，不然容易長黴發黑，還有每年收的幾百磅的栗子也需要菜來以後剝皮真空冷凍，還有很多幹貨，比如海參，幹貝，魚翅等等需要冷藏或者冷凍，幹的鬆茸等蘑菇，也需要常年冷藏保存。我自己用小芥菜醃製成雪裏紅，每次都做十幾磅，需要空間冷餐保存，還有現在我自己做廣式酸菜，也需要在冷餐保存的。比店裏買的一股子保鮮劑味道的酸菜好吃多了。春天每年收至少幾百磅的筍有一部分我做泡筍，發酵過程結束以後也需要罐裝在mason Jar裏麵冷餐保存。拿出來泡泡去點酸味就和鮮筍一樣的texture。還有火腿這種，這麽長的體型，需要一個French door的才有冷藏空間保存。
我每年買幾次半頭走地豬，切割以後半頭豬需要大約一個半的大冰箱的冷凍室來保存，有的時候還買半頭牛，一頭羊什麽的。都需要很多空間。我這裏還是幾個孩子的中央廚房，每年做大量的半成品，他們來的時候帶走，比如每年做幾次粽子，每次做80-100個，蔥豬油燒餅和梅幹菜燒餅，每次也是幾十上百個，蝦仁韭菜盒子，每次做70-80個，鮮肉月餅幾十個一次等等，還有紅燒肉做一大鍋，分成小包裝真空冷凍，紅燒牛腩等等各種可以冷凍包裝的肉菜。如果沒算好時間，不小心同時來一頭豬半隻牛，還不一定夠，非常擁擠呢。
不是要花了的錢才是自己的？我喜歡提高生活標準，不光是商務艙才是生活標準高啊，家裏能有好的做飯的條件也是，吃飯是絕對不能湊合的。
