嗬嗬，領導公司活太多，人手不夠，周末要加班。早起不情不願去加班。我起床帶兒子學生去釣魚，哄她說：你掙的加班費我們下周末可以下館子啦。。。
魚很多，就是太小。規定是每人每天十大十小，小的釣夠了，大的才四條。太熱，年輕人比不過我，十點就喊回家。。。
到家，領導加班回來了。兩老吃點剩菜剩飯，兒子先睡一覺。清理完魚，給領導說：小魚我煮個魚湯，隻喝湯不吃肉，太費事了。下周末的大party，魚不夠，我明天一個人再跑個地方試試。明天熱，就不帶兒子了。。。
領導說擔心我一個人跑。給她說我去的地方人多，不用擔心。保證十點回來，十一點到家。。。
吃了飯，領導睡個懶覺，我把魚湯煮好，清理完BBQ爐子，為晚上兒子邀請同學準備告別宴。兒子說同學喜歡我烤的豬排，牛排評價一般，就多準備了一些豬排。給兒子說：肯定吃不完的，你讓同學帶點回去。豬排和牛排不同，烤好後放冰箱，再微波爐熱熱味道還不錯。
貓家豬排考法：買半寸厚的shoulder steak，一次四塊三磅總要準備的。蒜頭香蔥切細，一把八角，一杯醬油，混一起，等10-15分鍾。把豬排一塊一塊放進入，保證四麵粘上醬油。放冰箱24小時，中間最好翻一次兩次，保證入味。大火烤，大塊上，翻起來也容易。兩麵金黃。切開看看熟沒有。熟了就拿出來切下塊上桌。我家領導喜歡用剪刀剪。。。老朋友從Lilly搬到矽穀，還不忘貓家豬排，打電話來要秘方。。。可惜這周末我已經安排好了party，他到芝加哥開會我也安排不過來見麵。。。
這是準備今天烤的豬排：
