當地有特色的好餐廳和高檔餐廳不是同一個概念，尤其在美國以外，在有美食傳統的國家比如意大利，最好的飯是媽媽的飯店

很多本地人吃的店做的非常的精致講究，價錢服務都非常友好，代價就是不太說英語。隻有到這種店才能理解當地的飲食文化到底是什麽。就像到了中國，你在江浙地區要吃淮揚菜而不是川菜，在意大利各地區法國各地區西班牙，都是這樣。

在意大利你要是去找米其林就是冤大頭，因為那邊的米其林餐廳主廚很多是德國人，一個最不懂吃的民族。當然人傻錢多一族很多，米其林在那邊騙你沒商量，就像郵輪借用Keller的名字騙人一樣，你這郵輪上的菜式keller在自己的french laundry和Bouchon Bistro壓根從來不做。

所有跟帖： 

• 多謝指教，還是那句話，不懂吃，像我們這樣的水平，五星級酒店或者郵輪上的餐館也能給糊弄了。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 11:41:47