就買了些oat flour, 油管了做法,手藝不熟,皮兒撚得不夠薄,但蒸出來,味道還是很像回事兒的。配了蒜醬蔥油,好吃滴很!還健康,都試試。
來,看裝台要吃油潑褲帶麵;看山海情要吃西北的蓧麵!查說蓧麵就是燕麥麵的一種,額
所有跟帖:
• 蓧麥就是燕麥:)從小吃到大,也是後來才知道 -tuzhirong- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 11:50:48
• 現在還經常吃嗎?今天這個我可能是水少了,做的時候有些幹,我用刀在案板上撚的,不夠薄。 -魔羯鼠養貓- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 11:57:02
• 爸媽來時帶過,我不知道美國也能買到,而且我也不會做。小時候不愛吃粗糧:) -tuzhirong- ♀ (212 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:09:39
• 我買的是這種。你需要的話去找找。 -魔羯鼠養貓- ♀ (88 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:31:31
• 你真能幹,看饞了回頭額也試試 -平安福MM- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:32:43
• 很簡單。用開水和麵,麵水比例1:1, 和好醒10分鍾,然後找個視頻看怎麽做蓧麵栲栳栳。上籠蒸6-10分鍾就好。 -魔羯鼠養貓- ♀ (194 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:39:43
• 我試過,沒人手把手教學不會呢。中超有蓧麵粉的,我買過。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:45:10
• 昨天你說美超裏有小袋包裝的,我今天去找了,找到了Buckwheat Flour和這個Oat Flour. 做法參考了這個視頻。 -魔羯鼠養貓- ♀ (114 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:58:47
• 你真是行動派+心靈手巧! -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 13:17:40
• 謝謝,這電視劇有毒啊,這西北風刮的,口音口味都拐進去了 -平安福MM- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:47:48
• 讚手藝! 有沒有個遠景? 想看清楚美食的整體麵貌。 -zhenren- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:42:32
• 啊?都吃完咧!娃剛放學回家,吃了一盤子!:) 我給你在網上搜了一張: -魔羯鼠養貓- ♀ (20689 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:52:40
• 娃咋還出門上學哩?你那兒沒鬧瘟疫? -Ucan111- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 18:25:12
• 哇,這個難道不是山西飯飯嗎?我每次回北京都陪我媽去山西餐館吃這個。特別好吃。你還會做這個?太厲害了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 06:38:54
• 我做的沒有這麽好看。我的麵和幹了,卷出來的邊緣不齊,但味道沒問題。 :) -魔羯鼠養貓- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:54:53
• 多謝! 我喜歡看大家看劇然後就做劇裏出現的美食。之前白鹿原就很多人做油潑麵, 看著都開心。 -zhenren- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:56:31
• 哈哈哈,這一夥劇迷真要把閩寧村的日子過一遍呀。真愛真愛真愛! -幽久橋- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 13:06:41
• 哈哈!要愛就愛徹底! -魔羯鼠養貓- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 13:12:12
• 蓧麵在西北應該算是粗糙的食品,那句歌詞“交城的大山裏沒有那好茶飯, 隻有蓧麵靠佬佬,還有那山藥蛋”:) -莊文雅- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 16:37:07
• 現在知道就是燕麥了,降血脂降血壓預防心髒病,好東西啊!就是沒有白麵容易做。歌詞沒聽過,俺就查了一下,原來 -魔羯鼠養貓- ♀ (1490 bytes) () 01/20/2021 postreply 17:20:11
• oat flour 就是oat meal 打細,這個也太方便了,回頭試試。 -01721- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 17:24:24