廣州的早茶已經沒吃頭了，90%以上店都是預製菜，包括名店。也就現做的雲吞還有點意思。

所有跟帖： 

• 看來你是懂吃的人。現在連洛杉磯的廣東早茶，都是預製菜了，何況在中國。想活長一點的都不敢進中國店吃飯了。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 10:09:39

• 俺對吃興趣中上，菜做得如何可以兩說著，但是飯店拿預製菜忽悠人就無趣了。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 10:19:23

• 哈哈，預製菜給樓主之類的應該是綽綽有餘，畢竟吃客還是少數，也知道去哪吃 -GoBucks!- ♂ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 11:02:20

• 預先菜隻要真材實料沒什麼不可以的, 大陸那麼多饕客, 預先做完全不是問題 -Nosohard1- ♂ (0 bytes) () 01/09/2025 postreply 03:00:53

• 預製菜的問題是：1. 防腐劑 2. 亞硝酸鹽。比如你從年夜放到初八的年夜菜，就等於是預製菜，都真材實料，但是都致癌。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/09/2025 postreply 09:19:39

• 大概率還會加上各自科技狠活，為了成本肯定不會用好材料，這才是預製菜的本質。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/09/2025 postreply 09:22:33