有的人對橄欖油的冒煙點也有誤解，認為低. 其實越是高質量低acidity的橄欖油

來源: 甜酒甜 於 2022-03-03 15:13:34 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (268 bytes)
本帖於 2022-03-03 15:17:34 時間, 由普通用戶 甜酒甜 編輯

冒煙點達到405F, 一般的烹飪燒不到那麽熱

不過，烹飪需要加熱的食物，橄欖油不需要那麽高質量的，一般用來拌沙拉冷食.....

有條件，且喜歡的，家裏可以配備多種橄欖油...

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• 是的 -西岸海豚- ♀ 給 西岸海豚 發送悄悄話 西岸海豚 的博客首頁 (0 bytes) () 03/04/2022 postreply 10:49:14

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