有的人對橄欖油的冒煙點也有誤解，認為低. 其實越是高質量低acidity的橄欖油

來源: 於 2022-03-03 15:13:34 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

冒煙點達到405F, 一般的烹飪燒不到那麽熱

不過，烹飪需要加熱的食物，橄欖油不需要那麽高質量的，一般用來拌沙拉冷食.....

有條件，且喜歡的，家裏可以配備多種橄欖油...