新州南部高地（上）

來源: 南半球於 2022-02-05 12:25:58 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (20025 bytes)

南部高地（Southern Highlands）在悉尼西南 110 公裏處，位於在世界第五長的山脈 - 3500公裏長大分水嶺中部，坐落在一片連綿起伏的綠色山丘之上。這裏有著如詩如畫的田園牧場，幾十個葡萄園和七個國家公園，其中點綴著端莊樸素的迷人小鎮，城中有著色彩繽紛的花園、多樣的景觀、曆史文化遺產，各類美食和溫馨的住宿，每個人都可以找到自己喜歡的市場、古董鋪子和各類專賣店。從殖民時代開始，南部高地就以其酷似英格蘭的古樸鄉村風光，涼爽的溫帶氣候而聞名，深得悉尼人的喜愛，有錢人喜歡在這裏買個莊園或者度假別墅，對普通市民來說，這裏是完美的周末度假勝地。筆者發現大部分華人移民對位於悉尼西麵的藍山非常熟悉，但是對相隔同樣距離的南部高地常常一臉茫然。這固然是澳洲富人們低調的習慣，使得這片寶地在媒體的曝光量遠遠低於藍山所致，希望這篇短文能夠幫助大家認識這塊美麗的土地。

遊玩南部高地可以從鮑勒爾（Bowral）開始，穿過比鄰的米塔貢（Mittagong），一個被稱為“南部高地門戶”的小鎮，就來到了南部高地最大的城鎮鮑勒爾。作為悉尼富裕居民的避暑勝地，這裏有著整個悉尼地區最大的古董市場Dirty Janes，有70多家古董商在這裏設攤經營。走進這家古董市場，猶如走回時光隧道，各類殖民時代的家具，書籍，室內用品琳琅滿目。店內設有茶沙龍，在優雅的環境中供應清淡的午餐，下午茶和下午茶。

這家市場由充滿活力的父女二人組 Athol Salter 和 Jane Crowley 經營，這是一對血液中流淌著古董的父女。“在我和爸爸之間，我們擁有近 90 年的古董銷售經驗，”女兒珍說。堪培拉長大的她回憶說，“每個周末我們都會去鄉村拍賣會和清倉大甩賣。我們曾經開玩笑說，從堪培拉到貝特曼斯灣，2個小時的車程，我們要花8個小時，因為我們途中停靠每一個舊貨商店。”

記得曾在一個電視節目裏看到珍說：“在我家任何舊的東西都受到珍視。我們有一些普通的家庭用品，不一定是漂亮的，但它們有很多回憶。我還記得奶奶喝茶的杯子，把她的杯子和碟子放在那張小桌子上。有故事的東西真是太好了。” 實際上，這是大部分澳洲人的態度，相對於嶄新耀眼的新玩意兒，他們更喜歡樸實陳舊的老物件，因為這些老貨帶著說不盡的記憶和傳承。要是讓他們知道我們曾經如何無情地破四舊，搗毀一切有些年份的真正古董，他們一定會痛心疾首地以為我們都瘋了。

值得一提的是在古董市場旁邊，有一家令人印象深刻的餐館“Harry's on Green Lane”。各色精美的畫作和汗牛充棟的圖書將整個餐館裝點得像一個精品書店。有次在這裏喝咖啡憩息，不禁想起北魏李謐的名言：“丈夫擁書萬卷，何假南麵百城！” 書給人知識，給人力量，還能提升周圍環境的氣氛。後來慢慢發現像這樣用巨量的藏書來裝飾餐館的，在南部高地還有好幾家，文字飄香韻味悠久，這在無形中提升了整個地區的檔次。

離開古董市場，步行約10分鍾到布拉德曼博物館和國際板球名人堂。板球超級大師唐納德.布拉德曼爵士（Don Bradman）是鮑勒爾人，他已經過世20多年，依然保持著擁有該項運動曆史上最佳的擊球率。家鄉給他設立了專門的紀念館，館中用實物，文字和圖片展示這位傳奇人物的職業生涯，包括他童年時的住所、學校和教堂。名人堂中陳列著澳洲，英格蘭、印度、新西蘭、巴基斯坦、南非、斯裏蘭卡和西印度群島的世界板球運動名人的故事、曆史和統計資料。華人普遍不熟悉板球運動，因此知道布拉德曼的人也不多。但是在澳洲白人世界，布拉德曼不僅僅是有史以來最偉大的板球運動員，更是他們心中的偶像和國家的象征。

板球是澳洲人最喜歡的運動之一，在澳洲人們冬天比賽足球和橄欖球，夏天則打板球。作為一種適合在澳洲炎熱夏天比賽的運動，板球是唯一有用餐休息時間的運動，它是唯一和昆蟲（蟋蟀 cricket）同名的運動，它還是唯一能夠使觀眾和運動員消耗相同卡路裏的運動，如果哪個觀眾的情緒夠激動，說不定還能夠比運動員消耗更多的卡路裏。隻要看看那些運動員穿了一天的白色製服還是一塵不染，就可以知道這項運動是如何優雅閑散。板球一種類似棒球的運動，投手在投出每一個球後，再慢吞吞的走回到球場中央，不慌不忙地穩定情緒，然後轉身，加快速度超前衝刺，朝一位戴著厚重手套，兩腿上各綁著一塊墊子，手拿一根大木棒的守備員投球出去。無論是守備員用手中的大棒漂亮地擊中來球，還是被誤導擊球失敗被判出局，都有一方隊員會歡呼著高舉雙手並相互擁抱。幾個來回之後喝茶時間就到了，所有人快樂地退出場外，到遠處的休息區休養生息，這樣的過程一而再再而三，等到比賽結束時，樹葉都發黃變紅了，秋天已經不知不覺降臨。澳洲人就是這樣不可理喻的民族，他們既喜歡以速度和勇猛取勝的橄欖球，同時也鍾情於如此不急不慢的板球。

優雅的花園長期以來一直是南部高地最吸引遊客的地方之一，位於鮑勒爾中心的科比特花園（Corbett Garden）是那些最古老、最美麗花園中的佼佼者。這座花園的曆史可以追溯到 1911 年，皇家海軍指揮官的妻子艾達·科貝特（Ada Corbett）向當時的土地部長提出建議，將鎮中心一片廢棄的圍場改造成“美麗的草地和花園，並在其中心設置演奏台”，部長欣然接受了這個建議，並以這位遠見卓識的女士的姓命名了這座花園。經過上百年的精心打理，科比特花園擁有超過10萬株優質品種的鬱金香，著名的9月鬱金香節早已經成為鮑勒爾一張響亮的名片，每年春天五顏六色的鬱金香綻放成一片花海之時，吸引許許多多悉尼和堪培拉居民來此觀賞。

如果說科比特公園以鬱金香取勝，雷特福德公園（Redford Park）則是一個具有重要遺產意義和自然美景的地方，它是一座宏偉的維多利亞時代意大利式豪宅的所在地，周圍環繞著精致花園和高聳的樹木植物園，建成於 1880 年代。1964 年澳洲媒體巨頭John Fairfax Ltd（後來稱為 Fairfax Media）的前董事長費爾法克斯先生（James Fairfax）收購了這片地產。費爾法克斯先生是著名的藝術熱愛者和慷慨的慈善家，2016 年他將這棟曆史悠久的豪宅及其宏偉的花園贈送給了國民信托組織。

現在雷特福德公園對公眾開放，人們可以觀賞花園中具有曆史意義的珍稀老樹和植物，各種令人印象深刻的雕塑，以及由墨爾本建築師 Guilford Bell 設計的引人注目的現代主義泳池涼亭。豪宅內則陳列著澳洲最好的 16 世紀、17 世紀和 18 世紀英國家具收藏，還有精美的藝術品、紡織品和陶瓷收藏品，猶如一座曆史博物館，告訴後人19世紀的澳洲富人已經過上了如此奢華的生活。

再參觀2家藝術館，已經到了黃昏時分，在離科比特花園僅一箭之遙的Onesta Cucina 餐廳坐定。這家“誠實的廚房”名列澳洲最佳餐廳目錄，提供南部高地頂級的意大利美食。叫上他們多年的招牌菜16小時慢燉牛麵頰肉，配上一杯赤霞珠紅葡萄酒，在輕鬆舒適的環境中享用一頓慵懶的晚餐，實為一種難得的享受。飽賞澳洲田園風光；沉浸在殖民時代的古董堆裏；瞻仰板球英雄生平；漫步在百年老宅和花園之中；欣賞藝術品展覽；享用一頓最純真的意大利托斯卡納風味晚餐；酒飽飯足之後，泡在貝裏達精品酒店（Berida Hotel）的按摩浴缸裏畫上這一天的句號，這是隻有南高地才能提供的獨特經曆。

（餘文待續）