一個新中餐館與一個古老酒莊

來源: 廣陵曉陽於 2021-10-21 05:59:52 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (5108 bytes)

音樂：《秋日》

1. 一個新開的中餐館- -Empress by Boon

女兒女婿發來他們約會在舊金山中國城一個新開中餐館Empress by Boon享用晚餐的照片。據相關介紹，Empress by Boon是世界首家米其林中餐主廚何誌飛的個人創業。名廚何誌飛曾任中餐館Hakkasan國際行政主廚，幫助倫敦分店和紐約分店分別摘下米其林星，使Hakkasan成為全球首家米其林摘星的中餐館。

據介紹，位於舊金山中國城的新開中餐館Empress by Boon的前身是在中國城經營了40多年的皇後酒樓，上世紀曾經繁華的一個傳統中餐宴席酒家；如今名廚何誌飛將之接手，親自坐鎮重新改裝開張為以中餐客家菜係和當地食材味型相結合的獨特中餐館，新餐館開張時吸引了舊金山餐飲界中外媒體的關注和報道。

喜歡嚐試不同烹飪技藝和享受美食的女兒邀請女婿一起前行Empress by Boon共享晚餐。對飲食較為考究和對美食頗有體會的兩位年輕人對何師傅的廚藝都很讚賞，並且對就餐環境也滿意。他們事先預約了觀景佳的窗邊座位，欣賞了夜幕下舊金山色彩繽紛的萬家燈火、高低錯落的建築、電報山頂的Coit塔。。。據說如果是白天去Empress by Boon用餐，還可以將遠處的海水盡收眼底。

照片1: 從網上下載的有關Empress by Boon中餐館開張的英文報道。

照片2-4: 女兒女婿在Empress by Boon享用晚餐點的一部分菜肴，頗為精致；據他們說色香味俱全。

照片5-6: 女兒女婿在窗邊座位拍的舊金山夜幕下的萬家燈火。我們今年5月中旬去看望女兒女婿時，新中餐館Empress by Boon尚未開張；下次再去，一定到此餐館用餐。“誰買單？”當然是我家領導啦，因為我們家的傳統是與孩子們外出度假和用餐皆由老爸買單【老爸老媽生日例外】：-）））。

2. 一個古老酒莊- -Regusci Winery

女兒女婿發來一些照片和視頻，其中包括他們與另外兩對年輕夫婦在剛過去的周末前往著名酒鄉加州納帕穀的一個古老曆史酒莊Regusci Winery品酒賞秋。除了廣袤的葡萄園、曆史悠久的釀酒廠、以及供顧客品酒和享受美食的餐館，建於1878年的古老酒莊還有自己的菜地和小果園。

不會喝酒的我對他們在古老酒莊品嚐的酒不感興趣，而目前正在著迷做業餘菜農的我卻被酒莊菜地裏和小果園裏的豐碩成果吸引：-）））。

照片7: 從網上下載的有關這個古老曆史酒莊的介紹。