聊在世界各地給(或者不給)小費的經曆

先聲明一點,小費這東西,基於對服務的欣賞和讚許,給不給由客人自主決定,沒有道德品格高下之分。

看了昨天郵輪小費的帖子,不禁回想起在各地給(或者不給)小費的經曆,各地風俗不同,也是蠻有趣的。

做過兩次加勒比航線的郵輪,都是短線,巴哈馬和墨西哥。一天每人十塊美元小費,信用卡直接扣。我和先生兩個小傻子,壓根沒想過研究cruiseline是否接受免除扣小費的要求,啥也沒想,愛扣就扣唄。何況cruise員工也挺不容易,很多外國勞工,半年才能下一次船,工作時間和強度都很大。因為我吃素,看著正餐點餐沒啥好的素食,一直在吃自助餐,也沒享受waiter的專門服務。

一般來說,在北美,澳大利亞和新西蘭,我都是付小費的。有次在新西蘭,參加了Queenstown Milford Sound的一日遊,車上大多是college students. 最後隻有我和先生給了小費,因為下雪天開山路,司機不容易,路好走的地方,司機還兼任導遊,講解沿途風土人情和動植物。

在美國,我總是給小費的。但是,一個以色列移民(波斯人,還不是猶太人)告訴我,他總是先看賬單上時候是否有service charge,有的話,就不給小費了。於是我也學樣,還被好朋友嘲笑cheap.

在非洲,特別是作過英國殖民地的地方,一般會給小費。我們肯尼亞和坦桑尼亞safari司機,他們公司規定每人每天五美元。因為肯尼亞的司機很nice, 和我聊的很開心,我額外給了小費。坦桑尼亞的司機,對我代答不理,我就隻按照規定給了小費。雖然不滿意,也不能不給小費,人家付出了勞動,還要養家糊口呢。坦桑尼亞司機的traffic ticket, 被同行的好朋友,一位院士太太付了,給她點讚。吃飯啊,被人幫忙開門,拿行李啊,肯定要給小費。我很財迷,總是和人說,我自己拿行李,自己開門,謝謝,不用幫忙。同行有四位生活在大陸的朋友,請旅館sfaff幫助拿行李,也沒給小費。在桑給巴爾的旅館,四位的行李都是一個服務生從二樓走樓梯拎下來的,我有點不好意思,怕人議論中國人,幫幾位給了小費。文化差異,文化差異。

在印度我也給司機小費。在印度從瓦拉納西,到菩提伽耶,到Kushinagar,到印度尼泊爾邊境,通過旅行社包了一輛車。旅行社給司機的錢很苛刻,司機要用自己的車,自己支付汽油費,過路費,而且旅行社不負責司機的住宿,司機隻好在車裏過夜。我的司機隻有二十二歲,英語很好,我們一路上聊的很好,聊寶萊塢,聊喜歡的明星(我們都喜歡salman khan)。所以我一直給小費的。在印度這種國家給小費感覺不錯,印度人收入水平低,美國的一點錢,在印度普通人就挺禁得起花 。

至於西歐,一般餐館賬單都有service charge,咱也就不錦上添花了。隻有第一次在德國吃飯時,還是中餐,我先生給了小費,華人服務生頗有驚異。後來我們古狗了一下,原來德國沒有這個風俗。大概因為西歐沒有這個風俗,我們在Canadian Rockies Columbia Icewalk後,同行的四位荷蘭人也沒給guide小費,反而是我和先生,還有另外兩個中國人給了小費。

去英國都是出差,有沒有給小費,有點忘了,總之,收service charge的,不給小費。

今年去了巴爾幹諸國(除了馬其頓和阿爾巴尼亞),在前南斯拉夫諸國和保加利亞,羅馬尼亞,都沒給小費,因為看不懂信用卡收據。至於現金,因為出門帶的現金不多,又沒帶debit card,真的沒啥現金。

最後在說說那個嘲笑我cheap的好朋友。他作過多年餐館經理,很體量服務生,通常我們一起吃飯,花四十塊,我給他二十塊,我的那部分,他直接放在桌子上做小費。 去很不正規的中國小館子,他也要給10塊錢小費,我們一共才吃了二十塊多一點(重慶小麵,重慶酸菜麵和擔擔麵,物美價廉,超級正宗,就是環境差點,不是正式餐館)。我說,服務生就是老板娘,賺的錢都是她的,不用這麽多小費吧。他說,你對食物不滿意還是對服務不滿意,沒有不滿意的,就給這麽多吧。

綜上所述,不同地方風俗不同,大家對待小費的態度也不同,這是個蠻有意思的話題。

 

所有跟帖: 

小費習俗是種惡習 -脫襪子- 給 脫襪子 發送悄悄話 脫襪子 的博客首頁 (390 bytes) () 11/05/2018 postreply 12:15:47

美國的小費文化是曆史遺留的問題,現在在東西兩岸的大城市裏已經有很多人努力想取消小費了。 -kozy- 給 kozy 發送悄悄話 (1671 bytes) () 11/05/2018 postreply 13:12:39

郵輪有自己的小費製度,不受區域,國家的限製。跟地方性的服務不同。 -yhr- 給 yhr 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 13:49:55

郵輪我是堅決不碰的。 郵輪公司在哪裏注冊主要的考量就是稅收勞工法律問題,目的還是老板收入最大化。這個製度很惡劣。 -kozy- 給 kozy 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 14:38:08

接受小費的工作都是比較收入低的人,摳克他們的小費是糠裏榨油,於心不忍。一個有教養的人永遠要懂這個道理,還要教育子女,不然,被人不 -yhr- 給 yhr 發送悄悄話 (41 bytes) () 11/05/2018 postreply 13:15:21

現在FL tipped employee minimum wage 5.23 -changjia- 給 changjia 發送悄悄話 changjia 的博客首頁 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 14:04:18

收不到小費,真的難以為生 -changjia- 給 changjia 發送悄悄話 changjia 的博客首頁 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 14:05:40

本人當初打餐館的時候老板隻給兩塊錢一小時。。。 -borisg- 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 17:59:17

現在下館子,是不是給小費特慷慨? -小黑貓- 給 小黑貓 發送悄悄話 小黑貓 的博客首頁 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 18:18:00

我也是兩塊一小時 -熊貓媳婦- 給 熊貓媳婦 發送悄悄話 熊貓媳婦 的博客首頁 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 11:05:02

今天剛看個 youtube 收入,一個NYC 餐館侍應一年工資大約 八萬五,不低了 -iceox- 給 iceox 發送悄悄話 iceox 的博客首頁 (242 bytes) () 11/05/2018 postreply 14:30:22

隻聽到問Do you think how much people make in average.沒專門提工資wages -changjia- 給 changjia 發送悄悄話 changjia 的博客首頁 (254 bytes) () 11/05/2018 postreply 16:40:14

當然不是直接問賺多少錢,間接的問一下,看他們的回答就知道大概收入 -iceox- 給 iceox 發送悄悄話 iceox 的博客首頁 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 17:55:08

所以您說server的工資wages 85k,不太準確,要達到85K,要靠小費 -changjia- 給 changjia 發送悄悄話 changjia 的博客首頁 (77 bytes) () 11/05/2018 postreply 19:16:37

在很多餐館裏 如果人數五人以上,他們一般就會自動+他們的小費標準 -iceox- 給 iceox 發送悄悄話 iceox 的博客首頁 (1130 bytes) () 11/05/2018 postreply 14:25:34

是的,所謂party自動加收service charge -changjia- 給 changjia 發送悄悄話 changjia 的博客首頁 (326 bytes) () 11/05/2018 postreply 16:46:58

我認為小費是很莫名其妙的, -林外芭蕉- 給 林外芭蕉 發送悄悄話 (170 bytes) () 11/05/2018 postreply 16:11:54

別的國家不知道,英國和德國有小費,數額不大,一般是湊個整,表示感謝。不給也不會追出來要。 -小黑貓- 給 小黑貓 發送悄悄話 小黑貓 的博客首頁 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 18:16:48

小費這事一點也不複雜,入鄉隨俗即可。 -北京花茶- 給 北京花茶 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 19:36:04

+1.順便問一句美國的習俗是百分之多少? -海上垂釣的貓- 給 海上垂釣的貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 05:49:50

15% to 18%. You may pay more if you like:) -荷影- 給 荷影 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 09:30:18

德國我96年在那兒的時候就有給小費的傳統啊。 -小棒棒- 給 小棒棒 發送悄悄話 小棒棒 的博客首頁 (130 bytes) () 11/06/2018 postreply 01:57:14

你問的那個當地人隻代表他自己的習慣,並不代表德國普遍的習慣 -dididar- 給 dididar 發送悄悄話 dididar 的博客首頁 (346 bytes) () 11/06/2018 postreply 08:14:55

你說的更有道理。 -小棒棒- 給 小棒棒 發送悄悄話 小棒棒 的博客首頁 (191 bytes) () 11/06/2018 postreply 13:25:38

中國呢? -似曾相識- 給 似曾相識 發送悄悄話 似曾相識 的博客首頁 (192 bytes) () 11/06/2018 postreply 05:01:28

在美國給小費,是當地文化,但是美國的服務絕對不是最好的 -PeterPan1- 給 PeterPan1 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 05:21:57

郵輪的小費應該給啊,你不去正式晚餐但是自助餐和房間打理都是該付小費的 -月亮_66- 給 月亮_66 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 05:33:18

小費反人類。取消了自然會加工資。另外,waiter收入比後台忙幾倍的廚子高很多,這就是不合理的地方 -shakuras2000- 給 shakuras2000 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 06:22:23

在新西蘭基督城一家中餐館付賬時我給小費, 收銀的退回給我, 說不用給, 服務員·拿全工資的 -采香- 給 采香 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 09:39:13

日本也不收小費 -Chaser-911- 給 Chaser-911 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 13:37:35

德國當然有給小費的風俗,說沒有給小費風俗的肯定是誤傳了。很奇怪這種誤傳從何而來。 -XiaoL- 給 XiaoL 發送悄悄話 XiaoL 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 00:24:38

我剛剛在拉斯維加斯打德州撲克歸來。每贏一手都給小費,哪怕隻贏了3塊也給一塊,發牌員很高興,好牌連連。同桌一位同胞開始不懂,全桌人 -水星98- 給 水星98 發送悄悄話 水星98 的博客首頁 (0 bytes) () 12/27/2019 postreply 08:55:23

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