好像北美（紐約等地）這邊上好的拉麵館並不油膩，講究的麵條也是手工製作。

來源: arge 於 2016-03-15 07:23:43 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (66 bytes)
回答: 看圖 說說在日本下館子 ~ 誤區篇 由 石假裝 於 2016-03-14 07:03:24

湯頭一定是過濾過了的， 也許是改良過了

所有跟帖： 

• 日本也有這種過濾的，肥而不膩的湯。 -石假裝- ♀ 給 石假裝 發送悄悄話 石假裝 的博客首頁 (0 bytes) () 03/15/2016 postreply 16:43:01

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